安溪鐵觀音

　　安溪鐵觀音烏龍茶是中國十大名茶之一，介于紅、綠茶之間，是一種“半發酵”茶，兼有紅茶之甘醇、綠茶之清，含特有的自然芳香。它既是一種珍貴的飲料，又有很好的藥用價值。鐵觀音為烏龍茶極品，茶味甘醇鮮美，飲后唇齒留香，喉底回甘悠長，深受廣大茶商和消費者的贊賞。

　　永春老醋

　　永春老醋又名烏醋，為全國四大名醋之一。早在北宋初年，永春民間即開始釀造老醋。其釀造技術獨特，選用優質糯米、高級紅曲、特等芝麻、白糖等為原料，是質地優良的調味品，并具開脾健胃、祛濕殺菌之功能。

　　清源茶餅

　　清源茶餅采用中藥材配合名茶精制而成，已有百余年歷史。它具有開胃、健脾、消食、提神、醒腦之功效，可作藥用，可當茶飲，氣味芬芳，老幼皆宜，存儲越久，品質越佳，為閩南及南洋一帶人們所珍愛。

　　紅膏蟹

　　紅膏蟹主要產地為石獅市蚶江鎮石湖村，位于晉江和洛陽交匯入海處，淡水與咸水交融，很適合蟹的生長。石湖蟹健壯肥美，營養豐富，渾身膏紅，故名“紅膏蟹”。食用時，既可整只放在鍋里清燉;也可切成段，用蔥油，摻些豆油、醬醋煎煮;也可選其肉、取其膏配料煎炒。不論何種煮法，都是良好補品。

　　食珍糕

　　食珍糕，又名“橘紅糕”，外觀光滑如玉，潤澤細膩，入口松軟耐嚼，清香爽口。制作方法簡單，先將糯米泡透、晾干，磨成粉末，入鍋蒸熟后放進白糖液和少量金橘皮，細揉均勻，再用旺火蒸熟，然后切塊。產品暢銷海內外。

　　衙口花生

　　衙口花生是晉江縣龍湖鄉衙口特產。它選用良種花生“小琉球”、“中琉球”種植在沙質地上，果殼表層色澤潔白，殼內花紋自然清晰。收獲時選其飽滿果莢，洗凈后加適量水和食鹽蒸煮，爐火需既猛又純，熟透后在艷陽下翻曬至干。衙口花生仁香酥，咸淡相宜，味道可口，百食不厭。產品大量外銷，飲譽海內外。

　　源和堂蜜餞

　　選用優質的鮮水果，以傳統加工工藝和先進科學技術相結合精制而成，既保留各種鮮水果原有的風味，又兼有開胃、提神、益智之功效，為宴客、品茗、旅游、饋贈的理想食品。在300余種各具特色的產品中，獲部優產品稱號的有：金棗夾心應子、蜜李片、陳皮夾心應子、陳皮李、良友欖、玫瑰楊梅、單晶冰糖、多晶冰糖。產品遍銷祖國各地，大量出口東南亞和歐美各國，有“美名馳五洲、香甜滿人間”之譽。

　　德化瓷器

　　德化縣瓷器生產已有1000多年的歷史，工藝精湛，與江西景德鎮和湖南醴陵并稱為中國三大瓷都。宋元時期，德化瓷器經由泉州“海上絲綢之路”大量銷往日本、朝鮮、東南亞、中東和歐、非各國，譽于海外，有“國際瓷壇明珠”美稱。

　　安溪柿餅

　　安溪柿餅馳名海外。安溪盛產柿果，被譽為“柿鄉”。柿子經加工、曬干后制成柿餅，餅質柔軟香甜，富有營養。產品暢銷東南亞各國。