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禹州鈞瓷
禹州神后素有“鈞都”之稱，禹州的鈞瓷，是我國五大名瓷之一，以其“入窯一色，出窯萬彩”的神奇變幻而著稱。鈞瓷之名，得之于禹州歷史上曾經是我國第一個奴隸王朝——夏朝的都城，大禹之子啟曾在這里的鈞臺宴會天下諸侯，舉行盛大的開國典禮。由此而得名的鈞瓷，它始于唐，盛于宋，又經歷了元、明、清直到今天，在這一千七百多年的歷史長河中，它始終閃耀著絢麗奪目的光彩，為世人所青睞，特別是宋代以來，鈞瓷一直被皇家定為御用珍品，只能皇家使用，不許民間收藏，享有“黃金有價鈞無價”之盛譽，“縱有家產萬貫，不如鈞瓷一片”、“雅堂無鈞瓷，不可自夸富”，鈞瓷其觀賞價值之高，藝術魅力之大，征服了一代又一代華夏子孫。
鈞瓷之所以名貴，首先在于其禹州神后境內特有的土質、水源和氣候。這里既有秉乘天地之靈氣的大龍山、風翅山特有孔雀巖、豆腐石、瑪瑙巖、虎皮綠的名貴礦石和獨特的土質，又有含自然之精華的特有的穎河水配料，再加上暖溫帶季風型氣候，日照充足，四季分明。這樣礦藏豐富的土質，由寒風的冰凍，春暖的軟化，夏日的暴曬，秋雨的浸潤，就形成了禹州境內獨特的燒制鈞瓷的獨特資源。自成五色瓷土，十色釉藥，所燒制的鈞瓷胎質精純，堅實細膩，釉色渾然天成，乳光晶瑩，絢麗多彩，相映生輝，極富詩情畫意。其次是它的“窯變無雙，鈞瓷無對”。誰擁有任意一件鈞瓷，誰就擁有了世界上空前絕后的“唯一”。其三是鈞瓷那似琴如玲的開片聲，拌似縱橫交錯的冰裂紋絡使其瑩潤釉質更加透活欲滴。其四是它的燒制“十窯九不成”。
禹州神后鈞瓷一條街與鈞官窯遺址博物館已列入國家陶藝旅游專線。
鄢陵花卉
公元196年曹操迎漢獻帝遷都于許，使許昌成為當時北方的政治、經濟、文化中心。改革開放以來，許昌經濟快速發展，所轄2市3縣1區，尤以鄢陵縣30萬畝的花卉苗木名揚天下。 鄢陵縣花卉種植歷史悠久，始于唐，興于宋，盛于明清，素有“鄢陵蠟梅冠天下“之美譽。這里四季分明。光照充足，泉甘土肥。具有得天獨厚的地理氣候優勢，是我國“南花北移、北花南遷”的天然馴化基地。近年來，鄢陵縣委、縣政府精心策劃，強力推進，抓品牌，上規模，創效益；使鄢陵成為花的世界、草的海洋、樹的故鄉、鳥的天堂。造就了全國最大的花木生產、銷售集散地。
禹州中藥材
禹州市中藥材種植有悠久的歷史，明朝洪武年間已成為全國四大藥材集散地之一，其中藥材種植具有得天獨厚的條件，禹白芷、禹南星、禹白附等地產名藥，名列李時珍《本草綱目》和現行中華藥典，被列為國家保護品種， 1.5萬畝道地綠色中藥材種植示范基地把禹州傳統種植與現代手段相結合，培育出品質優良的地產名藥，建成一流的中藥材種植示范基地。
禹州純紅薯粉條
禹州紅薯種植面積大，農民有加工紅薯粉條傳統，產品遠銷全國各大省市,深愛廣大人民群眾喜愛。純紅薯粉條采用優質鮮紅薯淀粉，經先進技術脫脂凈化處理，用傳統工藝精制而成。純紅薯粉條不含任何人工色素，屬綠色天然食品，柔軟可口，營養豐富，久煮不化，宜烹飪、耐保存，素有“人造魚翅”之美稱。食用前開水浸泡5－10分鐘，可冷拌、燜燉、熱炒、涮火鍋。一菜多吃，色香味美，老少皆宜。
許昌腐竹
許昌縣河街鄉素有“腐竹之鄉”之稱，是全國最大的豆制品生產集散地之一，目前全鄉已發展腐竹生產專業村21個，有5000多戶從事腐竹生產，就業人員達15000多人，年生產銷售腐竹3000多萬公斤。腐竹生產帶動了種植業（大豆）、養殖業、交通運輸業、印刷包裝業、食品加工機械業等相關產業的興旺發展。腐竹生產的下渣是養豬的好飼料，幾乎所有的腐竹專業戶同時又是養豬專業戶，全鄉擁有養豬大戶5000多家，年生豬存欄4.5萬頭，被命名為許昌市生豬生產基地。
河街黃豆市場的日成交量150多噸，年消化黃豆5000多萬公斤，是全國最大的黃豆銷售市場?，F在該鄉的豆制品生產已經形成以腐竹為主，豆皮、豆絲、植物肉、豆腐五大系列十多個品牌。河街生產的“關公牌”和“北京牌”腐竹分別獲得九四年全國優質農副產品展銷會金獎和九五年全國鄉鎮企業出口商品展銷會金獎。河街腐竹不僅以其多品種高質量暢銷全國各地，占領全國60%以上的銷售市場，而且還打入了國際市場，腐竹產品銷往俄羅斯、美國、日本、韓國、香港、臺灣等國家和地區，增加了出口創匯能力，在激烈的市場競爭中穩穩地占領了銷售市場。
許昌煙葉
許昌煙草生產歷史悠久，是中外聞名的烤煙產地。1913—1915年，美國煙商到許昌一帶試種烤煙成功后，英美煙公司、南洋兄弟煙草公司相繼在此設廠收購、復烤。20年代以后，許昌發展成為烤煙產區和集散地，有“煙城”之稱。1958年，毛澤東同志視察許昌煙區，稱贊這裏為“煙葉王國”。許昌烤煙色澤金黃，組織細密，厚度適中，油分充足，香味濃郁，吃味醇和，是國家高級卷煙原料和外貿出口煙的生產基地?？緹熯h銷世界二十多個國家和地區。經過近年的設備更新和生產配套，許昌現在已成為煙草種植、復烤、經營、儲運、卷制、機械、科研、教育的系列中心 。
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