香港螃蟹

　　中國海洋蟹類有成 800 種咁多，而香港嘅蟹種大約佔左中國嘅三成，其中最重要嘅系梭子蟹科、方蟹科同沙蟹科，淨系每一科都超過 20 種。香港主要品種有束腹蟹科Crypotopotamon anacoluthon　(香港特有種)，香港南海溪蟹Nanhaipotamon hongkongense　(香港特有種)，隆線拳蟹，梭子蟹科的鋸緣青蟳，遠海梭子蟹，三疣梭子蟹等等。

　　香港燒臘

　　燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的“老字號”。燒臘在香港及廣東一帶盛行，也與他們的習俗有關。香港人喜圖吉利，每逢年過節上香拜神都會帶上乳豬燒臘，電影開鏡也喜切乳豬圖吉利。由此港式燒臘一直經久不衰。

　　香港香水

　　相對于北京上海而言，香港的香水的品牌要豐富得多，而且價格也更加可人，但是仍然以比較傳統的小眾品牌居多----也即是小眾品牌中的大牌為主。 其實，即使是所謂小眾的香水品牌，也只是相對Chanel、Dior這些大家耳熟能詳的品牌而言的。Annick Goutal、Serge Lutens這種品牌比起Armani之類的設計師品牌當然算是小眾，可要是和Maison de la Vanille、Parfums de Nicolai之類的牌子比起來又要大眾得多了。

　　魚翅撈飯

　　魚翅撈飯這個香港七八十年代經濟起飛時產生的名菜，現在仍然帶有暴發戶的感覺，能夠天天用價格不菲的魚翅來撈飯吃，足見當時的財氣和豪氣。一道菜能夠在創新菜如過眼煙云的蕓蕓的眾食中流傳下來，可不只是因為濃香的口味，又有哪一道菜能夠代替魚翅撈飯帶給你精神、口腹還有面子上的滿足呢?

　　珠寶及鐘表

　　香港的鉆飾和金飾設計新穎、做工精細，而且價格合理，從傳統款式到最新流行的卡通人物具備，肯定適合不同年齡的人士。玉器被中國人喻為有辟邪和定驚的作用。選擇玉器時，以色澤均衡、晶瑩通透和觸手冰涼為佳。購買玉器時，發票上應清楚注明該玉器的種類和來源地。如欲購買貴重的玉器，宜與行內人士一同前往選購。珍珠以光澤、大小和折光度定優劣。鉆石則因其重量、顏色、通透度和切割而價格各異。

　　香港玩具

　　香港工業名特產玩具出口從1972年以來一直雄居世界冠軍寶座。由于微電子、微處理技術的發展，香港的電子產品有眾多適應市場需要的潮流性產品，與上述成衣，玩具并稱為香港三大出口工業名特產品。每年1月舉行的香港玩具展，規模傲視亞洲，在全球排名第二。過去多年來，這個世界級展覽會一直是參展商擴展全球各地市場的理想平臺。

　　香港石斑魚

　　石斑可說是香港海鮮的代表，是香港生產的咸水魚之最享盛名的一種，石斑的樣子與鱖魚相類似，石斑魚有許多不同的種類，最常見的有花狗斑、紅斑、蘇鼠斑、泥斑、老鼠斑。其中以老鼠斑最名貴，石斑魚肉多刺少，味道鮮美，而且產量多，性長耐活，同時賣價較便宜，深得香港市民喜愛。

　　金飾

　　香港是主要的國際珠寶中心，珠寶金行林立，櫥窗內琳瑯滿目的黃金飾品，均有可靠的成色保證，貨真價實，而且手工精巧，傳統和時尚款式俱備。在香港購買珠寶金飾，毋須繳付關稅和銷售稅，首飾價錢絕對實惠。

　　莞香

　　香港雖說是購物的天堂,集天下名品于一地，但真正的土生土長于香港的特產并不多。稱得上特產的是這里出產的一種香料，用本地的香樹制成，這香木點燃后冒出的煙特別的香。

　　香港茶花

　　山茶有紅白兩種。香港的白山茶花多是盆栽的，野生的很少，而且花也少。新界大帽山頂有野生的茶樹，生在三千尺的高處，花開得小而密，它們就是著名的云霧茶。紅山茶不僅花美麗，它的葉子也很可愛。山茶的葉子本是有蠟光的。紅山茶的新葉，像吊鐘花葉子一樣，映著日光，能閃出許多美麗的顏色，從油綠、蔚藍，以至深紫。