湘冠蜜桔

　　出產于石門縣山區獨特的土壤氣候環境中，系湖南特產，果中珍品。果實每年九、十月間成熟，外形扁圓，大小均勻，整齊美觀，單果重150—170克。果皮色澤金黃，鮮亮光滑，薄韌易剝。果肉由10—13個囊瓣組成，汁多，無核，化渣，含糖量高，甜香爽口，風味濃郁，富含氨基酸、芳香油、維生素、鉀、鈣、硒、磷等多種營養成分，品質優異。

　　武陵擂茶

　　具有生津止渴，清熱解毒，消炎去疾之功能，是沅水流域民眾待客的上乘飲料。喝時，佐以炸炒的富有地方特色面點以及專門制作的壇子菜，稱之為“搭茶”。搭茶，少則十幾種，多則達四十八種，邊吃邊喝，饒有趣味。

　　桃源石雕

　　桃花石產于湖南桃源縣北部山區，蘊藏量豐富，其石質堅硬。紋路美觀.色彩絢麗，光亮照人。 既像寶石。又像大理石，適宜于生產多種雕刻工藝品。有荷花綠、桃花紅、水波藍、葡葡紫等八種顏色。工人根據桃花石的紋路和色彩，來先擇自己雕琢的對象。雕琢仿古唐又馬駱駝、圖章，香爐、硯臺、筆筒、花瓶等上百種工藝品，琳瑯滿目，栩栩如生。

　　仁化銀毫茶

　　湖南仁化銀毫茶又稱仁化白毛茶，仁化白毛茶以密披銀色長毫和具有蘭花香的品質風格而馳名，是嶺南茶之珍品。仁化銀毫，屬烘青綠茶，品質風格特點是外形芽頭肥壯挺直，披毫，色澤嫩綠鮮潤，內質香氣清純芬芳，湯色明凈，滋味鮮醇，葉底鮮艷明亮。銀毫茶是白毛茶中之極品，原稱白毛尖，當地群眾依照含毫量和內質高低分為五個檔次，即銀毫(又稱白毛尖)，次為白毛茶、白毛烏紫、烏紫白毛和黃殼。

　　風味清真菜

　　風味清真菜位于沅水河畔的常德市，其清真菜肴久負盛譽，“清真菜肴”是指回民喜食的牛羊肉，其烹飪技藝在形、香、色、味上獨具一格，盛人盤中，五彩紛呈，香氣四溢，味美可口。

　　常德米粉

　　常德米粉是湖南全省聞名的一種地方風味小吃。常德生產米粉有著悠久的歷史，早在清光緒年間，常德就有了生產米粉的店坊，生產的米粉又細又長。長期以來，常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉;外地來的客人，也以能品嘗常德米粉為一大樂事。

　　南岳雁鵝菌

　　南岳特產調味品。用雁鵝菌油炸浸泡制成，故名，南岳多野菌，品質以雁菌為最。雁菌生于每年農歷三月和八月，即鴻雁南遷北歸飛越衡山之時。菌色淺棕，形如傘狀，小如銅錢，大似菜碗，均質松肉肥 ，用以調湯、燒肉、下面，無不鮮香甜美，滑嫩可口。但最別致的食法是做菌油。取新鮮未展開的鵝子菌去蒂、洗凈、瀝 干，茶油炸熟至水分全部蒸發，待冷卻，連油帶菌缸浸漬貯存，可數年不變質。成品色澤橙黃，形如銅扣，油亮素雅，肉 質脆嫩，營養豐富，香甜可口，被人們譽為山珍。