一、雞樅

　　雞樅：又名雞宗、雞棕、雞松、蟻樅、白雞樅等，是云南的著名特產，被稱為當今世界“十大健康食品”之一。由于野生食用菌中不飽和的脂肪酸含量較高，具有高蛋白、低脂肪的特點，有抗氧化物質，抗氧化物質能清除人體內的自由基，具有延緩衰老的功效;所以野生食用菌是降血壓、抗癌癥、抗感冒、動脈硬化、心血管疾病患者理想的保健食品。

　　二、普洱茶

　　中國十大名茶之一，普洱茶原產于云南瀾滄江流域的思茅、版納、臨滄等地，集散于思、普一帶，聞名于普洱。歷史上所指的普洱茶，實際上是以云南大葉種茶制成的曬青毛茶為原料，經加工整理而成各種云南茶葉的統稱。普洱茶以青茶為原料，經過殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初干、再揉、 烘干等八道工序加工而成。普洱茶外形條索粗壯肥大，勻實，色澤烏潤或褐紅(俗稱豬肝色)，白毫密布。普洱茶耐貯藏、愈久愈醇、堿度愈高，品質愈好，具有特殊的“陳質”，以陳為貴。普洱茶不僅具有獨特的陳香氣，滋味醇厚回甘等飲用價值，而且具有可貴的藥效，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料。因為普洱茶具有降低血脂，去油解膩、助消化、抑菌化痰、減肥、清食、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功。在日本、法國、德國等國，普洱茶被稱為“減肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益壽茶”等等。

　　三、墨江紫米

　　墨江紫米因呈紫色而得名的墨江紫米，素有“米中極品”之稱，屬糯米類，俗稱“紫珍珠”，《紅樓夢》中稱之為“御田胭脂米”。墨江紫米粒大飽滿，粘性強，蒸熟后能使斷米復續，具有接骨功效，《本草綱目》載：紫米有紫陰補腎，健脾暖肝，明目活血登作用。紫米種含有豐富的蛋白質、脂肪、賴氨酸、色氨酸、核黃素、硫氨素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素?？芍笫?，也可加工成副食品。

　　四、景谷大香糯

　　此米為國內大香米良種之一，屬粳糯型。它不僅米香、飯香，而且萌芽生長期也能散發出一股清香味。米粒滾圓雪白，蒸飯時香氣襲人，人稱“一家蒸飯十家香”。人們常用來做粑粑、甜米酒、米花糖等。

　　五、江城香軟米

　　江城香軟米指大毛毛谷和麻線米兩種，屬晚秈型品種。桿高穗粗、粒大，出米率高而不易碎斷。大毛毛谷因谷殼花紋似豹子而得名，以香為主要特色。麻線米以軟為主要特色，米飯軟而有光澤，食之清香滋潤。因米粒圓長，故稱麻線米。江城香軟米屬優質名貴香米。粗蛋白和直鏈淀粉含量較高，是舂餌塊的上好原料。

　　六、鎮沅玻璃米

　　鎮沅玻璃米產于鎮沅山區，俗稱“雪花谷”。因米粒圓潤飽滿，晶瑩閃亮，故稱“玻璃米”。蒸出的飯，質軟味香，讓人總有吃不夠之感。做出的米干柔軟、透明，制成的白酒又香又甜，具有一般糯米所沒有的香味。是招待客人、饋贈親友的佳品。

　　七、墨江須立茶

　　墨江須立茶、須立茶產于墨江碧溪鄉，其味清香醇厚，經泡耐飲，清朝時曾被列為貢品。

　　八、墨江銀針茶

　　銀針茶細直如絲，毫尖顯色如銀，油潤光滑，湯綠葉翠，清香可口，滋潤鮮爽。1982年被為省綠茶類優質產品，為云南六大名茶之一。

　　九、江城紅碎茶

　　江城紅碎茶以其葉嫩質軟，湯色純正，回味甘甜而聞名。在1984年云南省茶葉優質產品評比中獲五個第一名和三個第二名。紅碎茶“二號高檔”被國家商業部評為優質產品，各項指標得分名列全國紅茶之冠。

　　十、紫米封缸酒

　　紫米封缸酒系選用墨江特產紫米精工釀制而成。酒色金黃微橙，香氣濃郁，質高味美，營養豐富，酒度低，男女老幼皆宜。產品在國內及國外享有較高聲望。1989年榮獲中國商業部優質產品“銀爵獎”。1988年3月20日，日本株式會社左藤先生在墨江喝了紫米封缸酒后揮毫寫道：“我認為這種酒是很好的酒，我們日本女子能飲著這種酒，她們是會歡迎的?！?/P>

　　十一、橄欖酒

　　橄欖酒系選用墨江野生橄欖釀制而成，酒味香醇，清爽潤喉。1988年獲國家博覽會“銀質獎”，1990年獲中國婦女兒童用品四十年博覽會銀獎。1986年8月，英國菲利浦親王殿下在普洱賓館喝了橄欖酒后伸出大姆指連聲稱贊“好酒!”回昆明后，意猶未盡，又找橄欖酒喝，還帶了一些回國。

　　十二、櫻桃沙土利口酒

　　櫻桃沙土利口酒系選用深山叢林中一種稀有野生植物為主要原料釀制而成。酒呈天然瑪瑙紅色，清亮透明，回味無窮，酒度18度，男女老少均可飲用。該酒含有多種維生素和微量元素，具有疏肝理氣，滋補健胃，消炎解毒，安神定志，補血補腎等作用，還具有一定的防癌抗癌作用。1986年榮獲省優產品稱號。

　　十三、景東冰糖

　　景東冰糖產于景東川河壩，已有200多年生產歷史。糖質醇甜，透明晶亮。產品暢銷省內外和東南亞國家，素享盛名。

　　十四、景東核桃

　　景東是普洱市核桃主產地。景東核桃個大，殼薄，果仁凈白，細嫩，香脆，含油量高?？缮��?、榨油，是食品加工不可缺少的重要原料。在云南省及全國享有盛名。年產數百噸，創匯十數萬元。

　　十五、景谷胭脂花生

　　景谷是普洱“胭脂花生”主要產地。脂胭花生種子為珍珠型，因其色若胭脂，故得此名。其皮較薄，出仁出油率高。主要用作油料和食品加工。種仁、種皮可入藥。種仁補脾潤肺，種皮可止血。紅色花生衣可提取價值昂貴的食用色素紅色素。

　　十六、景谷象牙芒果

　　象牙芒果，果實圓長肥大，一個重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果實成熟時呈金黃色，可食部份占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。含有多種維生素，被視為果類珍品，譽為熱“水果之王”。自1914年景谷威遠鎮芒昌村農民刀體清從泰國引各至今逾70多年歷史。如今全縣已有象牙芒果8萬多株，年產10萬多公斤，暢銷國內幾十個省市，遠銷香港等地，深受歡迎。

　　十七、西盟金絲竹筍

　　“金絲竹筍”是西盟傳統的土特產。含有豐富的蛋白質、纖維素，食之可預防血管硬化、便秘等癥，也有健胃、利尿、增進食欲等功能。西盟“金絲竹筍”選用野生苦竹筍嫩尖蒸煮曬干而成，顏色金黃，筍質細嫩，1984年被評為省名特產品，年產1000多擔，暢銷省內外，供不應求。

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