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一、羊絨制品
鄂爾多斯羊絨制品是內蒙古自治區鄂爾多斯市的名牌產品。鄂爾多斯特產羊絨紗質地優良，色澤艷麗、花色多樣，顏色穩固，手感柔軟有彈性，吸濕、透氣性均優于市場同類產品。鄂爾多斯集團生產的主導產品“鄂爾多斯”羊絨衫的質量、市場占有率、出口創匯連年來均居全國羊絨行業之首。年出口能力在200萬件以上。鄂爾多斯集團羊絨制品的生產營銷能力目前占到中國的40%和世界的30%
二、山羊絨
山羊絨具有輕、軟、柔、暖等特點，故日本被譽為“纖維寶石”、英國被稱為“纖維之冠”、美國被叫做 “白色云彩”。鄂爾多斯是盛產山羊絨的基地。山羊絨是一種高級的毛紡原料，按其顏色可分為白絨、紫絨、青絨。其中， 白絨的用途較廣。
三、葵花籽
葵花籽是鄂爾多斯的特產。主產區達拉特旗，以盛產粒大、仁滿的葵花籽而聞名自治區內外。盛夏時節，葵花籽之鄉-- 達拉特旗到處都是花的海洋。一片一片的向日葵， 迎著太陽在遼闊的田野上開放著黃燦燦的花朵，平坦的沃野被編織成悅目的絢麗的圖案。田邊、地角、屋前、屋后、鹽堿地上種植的向日葵與其它農作物相映襯，色調各異，五彩斑爛，呈現出一派豐收景象?？ㄗ咽侨藗兩钪须x不開的一種經濟作物，用它制成的葵花油，能降低人體血液中的膽固醇量。在工業上，用它作原料可制作油漆和肥皂，出油率高于大豆1-2倍。達拉特旗以星火葵花為主，播種面積為23668公頃，年產量41537噸
四、發菜
發菜是宴席上貴重的菜肴，歷來受到人們的贊揚。白居易寫道：“仰窺不見人，石發垂如鬟?！崩铙椅淘谄洹堕e情偶集. 飲饌部》中稱：“菜有色相最奇，而為本草食物志諸書之所為載者，則西秦所產之頭發菜也?！倍鯛柖嗨故前l菜的故鄉。一場雨水過后，干燥的氣候變得濕潤，土地潮濕，發菜便吸吮著水分，慢慢膨脹變大，就像縷縷亂發，迅速地在地面上鋪展開，黑如漆，細如線，柔如錦，廣袤的土地馬上就變成了藍綠色和橄欖色。天旱陽燥時它便處于休眠狀態，絲狀體不分枝，絲弱體細。
五、鄂爾多斯酒
鄂爾多斯市制酒廠生產的鄂爾多斯酒，是采用傳統生產工藝和先進的科學方法，以優質高梁和玉米為原料，稻殼為輔料，用清蒸混入的操作工藝，精心釀制而成。再經分級貯存后勾兌出廠。產品具有“清亮透明、香氣純正、入口柔和、余味干凈”等特點。
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