香港雞蛋仔

　　雞蛋仔起源于1950年代，雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。

　　車仔面

　　車仔面出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。國內難民涌來香港，謀生困難，香港街頭涌現了流動攤販，最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚蛋和車仔面一類熟食。販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、面條和配料，配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿卜等平價菜色。顧客可為面條自由選擇配料，通常十多塊錢就可飽吃一頓。

　　云吞面

　　云吞面是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是餛飩，最早云吞以全豬肉制，所以稱做“凈肉云吞”。古代云吞很講究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁?，F今我們平常吃的云吞面多數是以鮮蝦云吞制成，云吞材料有云吞皮、鮮蝦、豬肉。

　　香港雞仔餅

　　香港雞仔餅來源于廣州名餅雞仔餅，原名“小鳳餅”，據說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制，她把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作，并大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，制作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”來，因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。

　　港式茶餐

　　港式茶餐是中西文化相互融合的產物，起源于香港。在最近的 20年內，香港逐漸形成了一種在一個餐廳內既有純西式又有純中式快餐業的餐廳。在茶飲方式上保留了紅茶、咖啡以及中式茶飲，同時也形成了一種將茶葉用水沖開后，加上淡奶和糖的奶茶，頗受中西人士的一致歡迎。

　　香港年糕

　　鹹年糕的成分比較複雜，最通行的是蘿蔔糕。除了以刨出來的蘿蔔絲或蘿蔔汁調合米粉之外，還要加上蝦米、臘肉、臘腸、蔥、蕪茜、五香粉等等。蘿蔔糕多數是在蒸熟之後再切片，用油煎了來吃的。香港平時在飲茶時也可以吃到蘿蔔糕，但到了過年，蘿蔔糕卻一變而為年糕了。此外還有芋頭糕，是將芋頭切成了小塊調和米粉來蒸。甜的年糕還有馬蹄糕。

　　中式餅食

　　香港有售各式令人垂涎的傳統中式餅食和應節美點，包括嫁娶禮餅、中秋月餅等，適合婚嫁和不同的節日場合，選擇極多元化?！咐掀棚灐?、棋子餅、蛋卷、杏仁餅等特制美點，可口味美;時興的精美獨立包裝，保證衛生，作為送禮賀品更顯體面。旺角、尖沙咀、灣仔、銅鑼灣、北角各區均設有不少專門店和連鎖餅店，部分餅家并於主要百貨公司設有分銷柜位。

　　香港絲襪奶茶

　　絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常見的飲品?；�本�?，在香港茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡制。

　　元郎老婆餅

　　有趣的是和“老婆餅”相對應的還有一種餅叫做“老公餅”，它們在形狀上稍有差異，吃起來味道別具風格?！袄掀棚灐毙螤钚∏?，口感細膩，一粒粒的芝麻吃完后還覺得唇齒留香，真的猶如小女人一般細致周到?！袄瞎�餅”形狀則稍大，味道和面包有點相似，倒有點像個大大咧咧的大男人。