一、葡萄

　　吐魯番葡萄吐魯番地區是我國葡萄主要生產基地，總產量占全疆的52.84%，葡萄干產量占全國的75%。吐魯番葡萄品種有幾百種，品質上乘的有無核白葡萄、馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、梭梭葡萄等18個品種，而無核白葡萄的含糖量可高達22%-24%?，F在僅無核白葡萄就有20個品種，釀造用葡萄品種有40個。吐魯番的葡萄色澤光亮，粒大味美，香甜潤喉。近年來，以鮮葡萄和葡萄干制成的葡萄系列產品已達240多種。(1)以無核白葡萄晾制的葡萄干，如精制綠、黃葡萄干、巧克力葡萄干、酸奶葡萄干等，每年都有大批銷往世界各地，酸甜可口，益血健體的葡萄干成為世界人民珍貴的食品之一。(2)釀制的葡萄酒系列，如“樓蘭”牌干白(紅)葡萄酒、“紅柳”牌雪蓮和三花葡萄酒?！皹翘m”干白(紅)葡萄酒除每年銷往日本外，同時也受到國外游客的普遍歡迎。

　　二、香梨

　　香梨，維吾爾語叫“奶西姆提”。其特點是香味濃郁、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口，為新疆各種梨之上品。香梨以庫爾勒香梨產量大，質量好。其種植面積達2.4萬畝，年產量在千噸以上。香梨樹的壽命很長，最長達200年。新疆香梨已有1500多年的栽培歷史，《西京雜記》、《大唐西域記》中均有記載。近年有人稱《西游記》中的人參果便是香梨的演繹。

　　三、鈉硝石

　　鈉硝石為新疆獨有礦種，儲量在世界上僅次于智利。吐魯番探明硝酸鈉總儲量234.5萬噸，硝酸鈉平均品位8.26%，屬現代鹽湖表生礦床。主要分布在蘭新鐵路兩側。礦床產于新第三系頂部與第四系接觸面上及第四系中，呈似層狀、透鏡狀產出，厚度0.1-0.7米。礦體隨地形起伏而變化，常和石鹽、石膏、芒硝等共生。

　　四、紅花

　　紅花又名黃蘭、紅蘭花、草紅花、紅花菜，菊科紅花屬一年生草本植物。今新疆仍盛產紅花。紅花籽用來榨油，花用來治病。紅花油色黃、味香、液清，是食用油中的上品，經常食用紅花油可以防止動脈粥狀硬化，治高血壓、中風、心力衰竭、心絞痛等癥。紅花的花具有活血通經、去瘀止痛的功能，主治婦女經閉、難產、死胎、產后惡露、瘀血作痛及治療跌打損傷等疾病。

　　五、新疆提子

　　吐魯番特產新疆提子個大肉厚、營養豐富!葡萄干富含天然果糖，蛋白質、維生素和鐵、鈣、鉀等營養成份，不僅可以作為你休閑時刻的最佳伴侶，也可用來熬制美味的美容營養粥或者泡制花果香茶哦!香甜可口，不會變胖哦!

　　六、長絨棉

　　新疆長絨棉品質優良，各項質量指標均超過國家規定標準。吐魯番所產尤佳，其纖維柔長，潔白光澤，彈性良好，新海棉花細度較一般長絨棉多1000余米/克。新疆長絨棉可制成高級大胎簾子布、防化與防原子輻射布、其他紡織品，及各類寶塔線、縫紉線、繡花線、針織線等。