遼硯 遼硯與端硯、徽硯并稱為中國三大名硯。 遼硯興于遼金時代,距今有上于年的歷史,相傳遼硯深得蕭太后的厚愛,并被封為御硯。
長寬豬蹄 長寬豬蹄系列產品乃祖傳秘方配制,精心選料,細致加工而成,主要品種有:豬蹄、豬肚、豬肘、牛肉、兔、雞脖等熏制品,該主品是燕東一絕,風味獨特,具有咸鮮味醇酥嫩脫骨,柔韌適口,冬氣 郁,四味無窮,老少皆宜。 國家一級廚師,本溪龍升酒店經理孫長寬在遼寧省地方風味食品大賽中一舉奪魁。
根雕 人的一生愛好有所不同,我卻在一次偶然的一次機會愛上根藝,幾年來一直執著地追求。 美從生活來,美從自然來,而根藝這古老而獨特的傳統造形藝術,它卻取材于大自然,特別是我們美麗富饒的山城,山山水水,得天獨后的地理條件,有取之不盡的枯朽根木,靜待我們獨具慧眼去發現,去創造,去探討,去研究,至于創作藝術趣味與發現,主要在生活、學習等各方面的修養和鍛煉,所以搞根藝即豐富了業余生活,又蘊含著無窮的魅力,也能給人們以美好的暇想,業余時間廣羅搜求樹根,特別本溪山山嶺嶺無不留下我的蹤跡,下班進屋、茶余飯后,甚至更月瀾夜,真是"不受一番風寒苦,哪得根花放清香",憑著對根藝執著的追求,不辭辛苦把一堆堆雜亂無章的樹根,經過藝術加工,化腐朽為神奇,注入藝術的生命力,栩栩如生,它不僅給人們"神動之美,情動之真",而且特具有山城地方民族特色,令你心曠神怡,陶醉其中。
蝴蝶翅畫 蝴蝶翅畫具有遼寧地方特色,它是高檔旅游藝品,有紀念性、藝術性,有贈送和收藏價值。蝴蝶翅畫有天生麗質,絹綢絲絨般的質感,在不同角度泛出耀眼光澤和自然美麗圖案紋理。 蝴蝶翅畫特點有:1、巧奪天工,翅畫體現蝶的紋理特點,使之與翅畫造型結構相吻合,看上去片片蝶翅似有絲絨感,翅畫厚薄緊密,繁而不亂,一旦置于亮處,光彩耀眼.2、妙趣橫生,吸取中國畫的特點,蝶翅排列疏密有致,色彩對比豐富多彩,遠看似墨寫意,近看如工筆傳神,寓統一于變化之中.中國有蝴蝶1200余種,除國家保護品種和珍稀種不能用蝶畫外,其他共有500余種普通蝴蝶可以利用,為創造蝴蝶翅畫提供了豐富的原料。
參茸 人參是馳名中外的珍貴藥材,具有滋補強壯、健肺益腎、潤肺生津、開心益智、抗炎防癌、抗疲勞、輕身延壽之功效??茖W不僅對人參根,而且對葉、花果等進行了深入研究,證明它們均各有其特殊功能。
鐵剎山酒 遼寧鐵剎山酒廠座落于東北道教發祥地—九頂鐵剎山腳下傍遼東秀水—太子河,風景旖旎秀美。鐵剎山,山上有塔,塔下有泉,名天然井。此井自然形成,冬夏不竭,異常甘冽?!侗鞠h志》嘆:1807年,遼東旗人、著名才子、嘉慶皇帝的太傅王爾烈在鐵剎山建立“永隆泉”燒鍋。自此,“永隆泉”燒鍋也就仰仗這塊風水寶地、靈山仙泉興隆起來。清道光3年,即公元1823年,王爾烈將“永隆泉”燒鍋交于當地旗人張嘉久經營,年釀高梁白酒2萬斛,成為本溪境內最大的造酒作坊。 解放后,“永隆泉”燒鍋曾先后更名為本溪縣造酒廠、本溪酒廠。近十年,企業規模不斷擴大,經遼寧省工商局批準,現己更名為遼寧鐵剎山酒廠。
香菇 香菇是本溪特產,屬食用真菌類,含有人體必需的多種氨基酸,味道清香,鮮美異常,具有降低膽固醇,抑制癌細胞發展等功效。
彌猴桃 彌猴桃盛產于本溪市山區,甜軟甘美,是世界上一種新型水果,內含多種維生素,特別是維生素C含量更高,比一般水果高20到30倍,每百克鮮果含維生素C達到165.9毫克,還含有多種氨基酸,礦物質,葡萄糖,檸檬酸具有防止高血壓,肝炎等藥用價值。
蕨菜 蕨菜(蕨)屬蕨科,多年生夏綠草本。蕨全株含單寧百分之九點零四,可提取栲膠;含維生素百分之三十,是造紙、纖維原料;根莖可入藥、提取淀粉、制糊膠等;嫩苗每百克含胡蘿卜素1.68克,維生素丙3.5克、蛋白質2.2克、脂肪0.19克,營養豐富,清香可口,是山野菜中的上品
大葉芹 大葉芹學名短毛白芷,其葉柄可食用,尤以包餃子更香,清嫩適口,營養豐富,具有很高的藥用價值,可散風祛濕。
鱉 本溪滿族自治縣幾條較大河流均有分布,稀少,不易捕捉。鱉營養豐富,肉味鮮美,素為宴席佳肴。其頭、甲、肉、血、卵、膽、脂肪都可入藥,主滋陰補血、清熱消瘀??芍侮幪摪l熱、肝脾腫大、胸肋作痛、閉經難產、崩漏帶下、脫肛痔漏、淋巴腫脹、小兒驚風等病癥。
刺嫩芽 刺嫩芽(嫩芽楤木)屬五加科,落葉小喬木,多生于陽坡或半陰坡的雜木林中或次生林中,嫩芽含多種維生素及糖分、蛋白質等,味道鮮美,營養價值高,是名貴食用山野菜,根皮可入藥。在不同海拔高度的山坡均有生長
山楂 山楂原產于我國,本溪是重要產區之一。本溪山楂屬優質大山楂品種,鐵,鈣含量在各種果品中占第一位,具有散淤,消積,化痰,解毒,清胃,醒腦等多種藥用價值。
黑木耳 黑木耳亦稱黑耳,為山區林木的副產品。本溪地區黑木耳與黑龍江的黑木耳相近。含有對人體有益的植物膠質,具有較高的營養價值,是中國菜肴佳品,又是礦山、軋棉、理發工人最好的保健食品,素有“素中之勞”雅號。本溪是多林山區,生產木耳的資源很豐富,可利用做為耳木的小徑材和等外材遍山皆是。
食用菌 食用菌屬自然生長的無毒真菌子實體,對光照、溫度、水分和營養基等生長條件要求極為嚴格??墒秤玫木鷮嶓w含有多種維生素和豐富的蛋白質,營養價值很高??h內有160余種食用菌。
唐松草 俗稱貓爪子,食用其嫩葉,可拌涼菜,醬菜,味道清香平滑,無邪味,含有抗癌物質.
凍梨 凍梨是本溪地區主要冬季水果之一,由花蓋梨,秋白梨,白梨,尖巴梨冰凍而成, 食用時,將凍梨置涼水中浸泡,待化透后撈出可食,化透的凍梨,甜軟多汗,清涼爽口,飯余酒后,吃上幾只,頗為愜意.
京租稻米 京租稻產于桓仁滿族自治縣四河鄉,是全國獨一無二的名貴水稻,曾是清光緒年間專供皇帝膳用的御用貢米,其特點是清香可口,營養價值高. 虹鱒魚 虹鱒魚原為美國名貴魚種,近年在本溪山鄉冷泉安家并大量繁殖.此魚肉質細嫩, 味道鮮美,以熬湯味道更佳. 龍山泉啤酒 龍山泉啤酒是以龍泉的山泉水,優質的大米,酒花,經發酵釀制而成,其特點: 清亮透明,色澤適中,泡沫細膩持久,酒味醇正爽口.
野生山核桃乳 野生山核桃乳是由本溪市賽林康健飲品有限責任公司生產的, 它采用遼東山區無污染的純天然野生山核桃為原料,在全國率先開發生產出植物蛋白飲料綠色食品,填補了我國飲料業的一項空白.野生山核桃乳內含十九種氨基酸,十二種微量元素, 具在科技含量高,營養價值高等特點.
大白桃 果橢圓形美,重者達400克,色味俱佳。觀之白里透紅,食之香甜上口,肉厚多汁桓仁縣大白桃馳名海內,鄰縣之種,皆源于此。
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