第一名:臺灣小吃蚵仔煎
蚵仔煎就是將肥碩有營養的海蠣子和切成一指節長短的韭菜放在一起,再加入番薯粉,和成面糊糊,然后上油鍋煎至金黃色。韭菜的鮮味和海蠣子的鮮味配在一起,有多鮮美,想想就知道了。
第二名:臺灣小吃木瓜牛奶
木瓜牛奶是選用上等淺黃木瓜,與鮮奶和特制的糖水打成,味道十分香濃溫甜。最有名的就是高雄市六合觀光夜市內的“鄭老牌木瓜牛奶”,別看這個店很小,就是一個路邊攤,但在當地非常有名,就連鼎鼎大名的馬英九、連戰等都在此品嘗并留下題字。
第三名:臺灣小吃擔仔面
擔仔面也很值得推薦,尤其是其豐富的配料:蝦、蛋、鹵肉、肉臊、花生、青菜,再加上其鮮美、清淡的湯汁,細細的面,讓你吃了還想吃。如果可能的話,建議你到擔仔面的百年老店——度小月擔仔面去嘗嘗。店堂陳設一直保持傳統風貌,沒有高桌大椅,全是小臺矮凳,客人步入店堂,圍爐而坐,一邊看伙計現場調制,一邊閑話“度小月”的歷史。
第四名:臺灣小吃魯肉飯
魯肉飯上榜的原因在于其上乘的選料,魯肉必須是豬頸肉,俗稱皇帝肉,因為這里的肉香、筋道;大米是上好的粳米;外加兩個便當菜,一個用臺灣獨特調味品鹵制的雞蛋,看著就讓人忍不住大快朵頤。吃一口,香而不膩,食欲大振。
第五名:臺灣小吃太陽餅
太陽餅是一款傳統甜食面點,是純手工制作,餅皮據說有上百層呢,而且都非常薄,這樣的外皮吃起來酥松噴香 。內餡也不錯,是用麥芽糖做成的,柔軟而甜美,入口即化,但不粘牙。由于太陽餅質地極為酥脆,除直接用于干食外,亦可用開水、米湯或用豆漿、牛奶等液體飲料沖泡食用,別有風味。 |