東阿阿膠，因產于聊城市東阿縣故名，聊城市，為中國阿膠之鄉、喜鵲之鄉，被譽為“萬戶喜鵲吉祥地，千年阿膠福壽鄉”。東阿縣生產阿膠企業3264家。知名企業中包含東阿阿膠、東阿曹植酒等。

生產阿膠主要原料是驢皮，配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料，用東阿特有的含多種礦物質的井水、采取傳統的制作工藝熬制而成。它生產周期長，工藝要求嚴格，要經過選料、洗凈、化皮、提煉、切削、涼曬等十幾道工序，方可完成?，F代科學化驗分析，阿膠內含有人體所必需的十九種氨基酸。因此，阿膠亦被現代人們用作滋補佳品。創制出黃明膠、鹿角膠、龜板膠、狗骨膠等新產品，特別是阿膠補漿，阿膠酒和阿膠參茸精。