古井集團是中國老八大名酒企業，是中國第一家同時發行A、B兩支股票的白酒類上市公司安徽古井貢酒股份有限公司的母公司，坐落在歷史名人曹操與華佗故里――安徽省亳州市。

公司的前身為起源于明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，1959年轉制為省營亳縣古井酒廠。目前公司擁有員工8000多名，集酒業、酒店業、農產品深加工、房地產業等為一體，是國家大型一檔企業。

白酒業是目前古井集團的支柱產業，其主體 安徽古井貢酒股份有限公司是中國釀酒界的知名企業，全國輕工行業的骨干企業， 中國第一家白酒上市企業， 自 1989年以來該公司各項經營業績一直穩居白酒界前列，連續多年進入中國企業500強行列，并位列中國白酒工業百強企業前十名和經濟效益十佳企業名單。其拳頭產品古井貢酒是中國老八大名酒之一， 自曹操向漢獻帝晉獻九醞春酒， 已有 1800多年的歷史， 并先后獲得中國馳名商標、 中國原產地域產品保護 、國家首批“三綠工程”暢銷品牌等重大榮譽稱號。 她以 “色清如水晶、香純如幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，四次蟬聯全國白酒評比金獎，榮獲輕工部質量大賽金獎和出口產品金獎，是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒，被世人譽為“酒中牡丹”。 2005年9月更被中國食品工業協會白酒專業委員會首批授予象征著中國高檔白酒的“金字招牌”——“純糧固態發酵白酒標志證書”。 目前古井系列酒形成擁有以兩大香型（濃香型、兼香型）為主、四大品牌（古井貢牌、古井牌、野太陽牌、老八大牌）、從 60度到30度不同酒精含量和高、中、低不同價格檔次的完整產品體系，其中古井貢牌和古井牌系列產品是公司白酒類主導產品。1999年，經國家工商行政管理局認定，“古井貢”為中國馳名商標。2005年，“古井貢”品牌價值經權威機構認定，品牌價值為54億元，企業的美譽度和忠誠度得到不斷提升。2012年9月26日由中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議成果發布會在國家會議中心揭曉，經“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議組委會評測，安徽古井貢酒股份有限公司品牌價值為208.99億元，同比增長48.55%，位于全國白酒第七位、安徽省第一位。

酒店業是古井集團提升、轉型成功典范之一。酒店事業部（主體為安徽古井酒店集團有限責任公司）目前已發展成為一家以酒店業、商業、旅行服務業為主的大型旅游企業聯合體（位居中國旅游飯店業前 20強）。其下屬的合肥古井假日酒店是省內第一家，也是目前為數不多的五星級酒店之一， 委托國際著名酒店管理品牌洲際集團進行經營管理，率先在安徽開創了由外方托管企業的先河，該酒店自 1997年開業以來一直保持著合肥市同行業領先水平 ； 上海古井假日酒店是古井進軍上海的開山之作，為一家四星級酒店， 2003年開業當年便被評選為“假日（HOLIDAY INN）”品牌在亞太區的樣板酒店，2004、2005連續兩年該酒店入住率均名列上海四、五星級國際品牌酒店之首；古井酒店管理公司立足安徽，向外輻射，目前，托管酒店近二十家，分布安徽、上海、江蘇、江西等地，并于2004年進軍經濟型酒店市場，創造并傾力打造了新概念酒店“城市之家”品牌；安徽瑞景商業有限公司，主要包括瑞景名品中心（原古井賽特商城）和瑞景國際購物廣場 ，目前已成為安徽省內最高檔次和規格的購物場所 ； 安徽中國青年旅行社，立足于安徽旅游市場，同時進行國內外旅游、入境旅游、票務代理和酒店預定等業務， 2002年經國家旅游局審核批準在安徽省內率先成為出境旅游組團社，并于2004年 成功取得了太極洞風景區三十年的經營權 ，公司接待國內外旅游游客人數已躍居安徽省旅行社前列。