金魚起源于中國，12世紀已開始金魚家化的遺傳研究，經過長時間培育，品種不斷優化，現在世界各國的金魚都是直接或間接由我國引種的。金魚易于飼養，形態優美的金魚能美化環境，很受人們的喜愛，是中國特有的觀賞魚。
金魚也稱“金鯽魚”，是由鯽魚演化而成的觀賞魚類。金魚的品種很多，顏色有紅、橙、紫、藍、墨、銀白、五花等，分為文種、龍種、蛋種三類。頭上有兩只圓圓的大眼睛，身體短而肥，魚鰭發達，尾鰭有很大的分叉。
金魚是人們樂于飼養的觀賞魚類。它身姿奇異，色彩絢麗，可以說是一種天然的活的藝術品，因而為人們所喜愛。根據史料的記載和近代科學實驗的資料，科學家已經查明，金魚起源于我國普通食用的野生鯽魚。它先由銀灰色的野生鯽魚變為紅黃色的金鯽魚，然后再經過不同時期的家養，由紅黃色金鯽魚逐漸變成為各個不同品種的金魚。
