咸陽阿瓦餐飲文化連鎖有限公司成立于2004年5月28日，注冊資本200萬元人民幣，注冊地為陜西省咸陽市，法定代表人屈國強。主要從事于餐飲文化推廣、酒店管理、餐飲研究開發、商業空間設計等專業性工作。

咸陽阿瓦餐飲文化連鎖有限公司成立于2004年5月28日，注冊資本200萬元人民幣，注冊地為陜西省咸陽市，法定代表人屈國強。主要從事于餐飲文化推廣、酒店管理、餐飲研究開發、商業空間設計等專業性工作。

阿瓦山寨風情食街是咸陽阿瓦餐飲文化連鎖有限公司研發人員秉承“溯源·踐道”的企業精神踏遍祖國湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古樸民風，歷時六年獨辟蹊徑，首開山寨餐飲文化之先河，成功開發出的全國首家原生態山寨主題餐廳。

2004年總部成功加入中國連鎖經營協會及中國餐飲連鎖委員會?！鞍⑼呱秸��?、“米面土菜”、“山寨魚頭王”等系列商標已在中國、香港、澳門、臺灣、新加坡、日本等國家及地區注冊，為阿瓦加盟事業的持續性發展打下了堅實的基礎。

2005年在中國連鎖協會及社會各界的大力支持下，阿瓦山寨加盟事業蒸蒸日上，現已在北京、陜西、山西、山東、河南、河北、甘肅、安徽、浙江、江蘇、貴州、江西、青海、寧夏、遼寧、吉林、黑龍江、廣東等省市開設直營店及加盟店220余家，解決就業崗位壹萬余個，累計上繳利稅上億元，被國家商務部評為2005年度中國餐飲百強企業，排名第42位，創造了良好的社會及經濟效益，2007年4月榮獲中國特許連鎖業最高獎項——中國十大優秀特許加盟品牌，成為享譽海內外的中國著名餐飲品牌。

阿瓦山寨獨特的企業文化及門店藝術風格、口味神秘的山寨魚頭王、古樸甘洌的山寨女兒紅，透過“勤奮、敬業、忠誠、自信”的阿瓦員工快捷高效的優質服務與消費者之間形成真誠、尊重、關懷的友情互動。阿瓦山寨猶如現代都市鋼筋水泥叢林里的一縷清泉，在神州大地處處開花結果。