胖子天驕是國內最早最大的調味品生產民營企業，她的前身是重慶胖子火鍋調味品廠。胖子天驕現有兩個全資公司：重慶胖子天驕食品有限公司、貴州胖子天驕食品有限公司，研發和生產川菜和黔菜兩大菜系的系列烹調調味食品。

胖子調配烹調佐料的歷史可以追溯到150年的清朝道光年間，最早的胖子老作坊不僅經營火鍋，還為鄰里調配火鍋底料和麻辣魚佐料，胖子老作坊調配的火鍋底料和魚佐料，用料地道、配方獨特、做工精細、價格公道，深受鄉鄰好評!

今天的胖子天驕，秉承150年的祖傳秘方，將傳統配方工藝和現代生產技術相結合，形成胖子火鍋、胖子魚佐料、胖子湯料、胖子小調料四大系列的川菜烹調產品;以貴州高原生態辣椒為原料的胖子干調料系列和胖子苗鄉豆瓣系列黔菜烹調產品。

胖子天驕，秉承“健康、環保、味美”的經營理念，以“誠實、高效、務實、敬業”的企業精神，“以人為本、誠實守信”的公理理念，經過多年不懈努力，胖子各系列產品普銷全國、遠銷海外，胖子天驕已成為國內特色烹調佐料的骨干企業。