徐福記創始于1978年，創辦者徐氏兄弟，曾分別在臺灣經營徐記食品、徐福記食品、安可食品、巧比食品及蜜餞等知名品牌，被譽為“二十年金字招牌”，是中國最大的糖果品牌和糖點企業之一。該集團主要生產糖果、糕點、沙琪瑪、巧克力、果凍等休閑糖點。

徐福記原為臺資企業品牌，1992年來自臺灣的徐氏四兄弟在中國內地注冊成立了徐福記，憑借16年(1976-1992)成功的市場銷售經驗，開拓新局，快速獲得成長擴展。1997年徐福記與新加坡匯亞集團（TRANSPAC）及仲華海外投資基金共同合資，為集團帶來嶄新思維及理念，共同成立BVI徐福記國際集團，并注冊成立東莞徐記食品有限公司，專事經營徐福記品牌在中國糖點領域的永續發展。2000年，徐福記正式涉足現代渠道的經營管理。為集團在中國零售市場的大步拓展，扎下厚實的根基。2006年徐福記在中國擁有56加銷售分公司，超過13000個直接管控的終端零售點,成為中國最大的糖果品牌和糖點企業之一。

徐福記的生產線坐落于聞名全球的制造業名城東莞，總占地面積超過40萬平方米，堅持制造最好的產品，80%以上的設備都來自全球先進國家的自動化的一流尖端設備。擁有30個以上大型車間，120多條生產線，300多條高速自動化包裝設備。主要生產糖果、糕點、沙琪瑪、巧克力、果凍等休閑糖點，散、包裝類超過600個款式。

公司目前擁有各類固定資產達21.93億元（人民幣），工廠占地總面積50萬平方米，共有30多個大規模的生產車間，120條現代化流水生產線，300多套包裝設備，擁有各類生產、技術、管理、營銷人員共18000余名，70多家分公司。每日總產量達800噸，可同時生產100個以上品種。