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    浙江著名特色風味小吃排行榜
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    湖州震遠同茶食四珍

    湖州震遠同自清朝咸豐年間就已存在,它的牛皮糖、玫瑰酥糖、椒鹽桃片、合桃糕是江南一帶著名的茶食,現在還有新產品芝麻鍋巴,營養豐富又好吃。

    中華老字號——湖州震遠同,創建于清朝年間(1840年),湖州菱湖鎮人沈震遠在當地開了一家茶食店,后由其徒弟方幼時繼承店業,并把地址遷到了湖州鬧市區駱駝橋下。為謝恩師,他把店名改為“震遠同”,意為繼承師業,奮發圖強?!巴闭?,師徒一脈相承也。在湖州大地上已經一百多年的風風雨雨。經過幾代人的不懈努力,為了弘揚傳統文化,展示百年老字號的風采,在湖州市經濟開發區征地50畝,進行技術改造,于二00五年七月已順利完成了新廠房的整體搬遷工作,為震遠同重塑輝煌打下了扎實的基礎。

    新公司成立以來,在傳承了優秀傳統文化與獨特產品的基礎上震遠同的經營者以“傳承、創新、務實、拼搏 ”,以與時俱進的精神,堅持“以人為本”的經營理念,積極引進新機制,引進人才,引進設備、技術上做文章,不斷挖掘傳統特色產品的內涵,以求更適合現代人的消費口味和需求。在傳統茶食三珍的基礎上,開發了南棗合桃糕、桂園合桃糕、蓮蓉合桃糕、百合合桃糕、阿膠合桃糕、綠豆糕系列和月餅系列等茶食新品,讓消費者吃出口味,吃出營養。在新廠房投入的同時,注重技術改造,累計新進設備100臺套,為產品質量的提升提供了硬件保證。

    震遠同以“食品工業是道德工業”的現代新理念為基石,大力拓展食品生產空間,注重產品質量,以食品生產許可證考核發放為契機,狠抓內部基本功,為社會消費者提供優質的綠色健康食品,企業已通過ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證,四大類產品糕點、糖果、方便食品、醬鹵肉制品通過QS生產許可認證。不斷深化產品品質、為消費者提供健康、美味的食品。

    目前,企業已成為湖州地區食品生產的骨干企業,生產主要產品有玫瑰酥糖、合桃糕、牛皮糖、椒鹽桃片、綠豆糕、月餅、粽子系列和芝麻鍋巴等各類休閑食品。企業在華東地區享有較高的知名度和良好的商業信譽,并榮獲中華老字號.省農博會金獎、2010年被商務部認定為中華老字號、浙江省知名商號、浙江省老字號、浙江省非物質文化遺產名錄、湖州市名牌產品、省消費者推薦產品等多項榮譽。同時,企業不斷拓展市場,銷售連年同比增長在50%左右?!罢疬h同”正迸發出越來越強大的生命力。

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