天津菜館是在天津市政府和天津市商業兩委領導的直接關懷下，為實施津菜品牌戰略弘揚津菜，振興津菜，繁榮餐飲市場，建立津菜基地而創辦。專營天津風味菜品特一級戶級的旅游涉外定點餐館。

天津菜館創辦于2000年4月18日，由中國烹飪大師，天津市烹飪大師，高級面點技師，中國服務名師，特級宴會設計師組成強大的技術陣容。 天津菜館的經營宗旨是以傳統津菜名品為品牌，以新派津菜為依托，以市場為導向。目前菜館推出的傳統菜品有：扒蟹黃魚翅、煎烹大蝦、罾蹦鯉魚、羅漢齋、紅燒目魚、八寶脫骨魚、酸沙紫蟹、銀魚紫蟹鍋，汆三腐、軟溜魚扇等。研制出的新派津菜：銀龍托鮑、津門春知早、津沽富貴羹、瑪瑙玉園、五彩津菜卷、蝦腦獨釀餡面筋、青椒燜河蟹、蘭花釀鮑等名品，深受國內外各界賓客的贊揚。 天津菜館座落在南市食品街四區二十號一至三層，總體格局，建筑風格，藝術裝飾，陳設物品，均反映了天津飲食文化和天津清末名初的文化遺存和當時的民俗、民風。 天津菜館建店以來，被天津市人民政府授予“價格計量信的過最佳單位”，中國烹飪協會授予“中華餐飲名店”，天津市商業委員會，天津市烹飪協會授予“天津市餐飲名店”，天津市商業委員會、天津市勞動和社會保障局、天津市烹飪協會授予“津菜風味特色店”，天津市精神文明建設委員會授予“文明單位”。天津市愛國衛生運動委員會授予“市級衛生先進單位”，天津市總工會授予“九五立功先進集體”，中共天津市商業委員會授予“抗擊非典立新功，三個代表當先鋒先進黨支部”和“五好黨支部”，天津市和平區人民政府授予“物價計量信的過單位”和“明碼標價示范單位”等榮譽稱號，并多次在烹飪技術大賽中獲獎。 天津菜館以獨具特色的傳統津菜，新派津菜譽滿津城，歡迎您光臨天津菜館，使您在享受一流服務和津菜特色之余，又領略回顧了津門濃郁的歷史和文化。