“起士林”是天津最早的西餐館。在清末，1900年八國聯軍侵占天津以后，相傳有一個隨著德國侵略軍來津的德國廚師，名叫起士林，以制作面包、糖果著稱。

起士林的西餐傳播了西方的飲食文化，也是老一輩天津人津津樂道的傳奇篇章，從精美的餐具到花樣繁多的西式菜品、從布置考究的店堂到周到禮貌的服務，起士林為天津的餐飲界譜寫了靚麗的華章。