銀魚，即海蜒，白色稍透明，長不過3厘米左右，通體無鱗，一向作為整體性食物應用即(內臟、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物，目前作為一種天然的"長壽食品"為國際營養學所確認。龍川銀魚產于無污染的廣東龍川美麗的清山湖（楓樹壩水庫），素有“水中軟黃金”之稱，是龍川縣畜牧水產局引進“銀魚在廣東唯一繁育成功”的科技成果，銀魚富含蛋白質和人體所需的十三種氨基酸，是人體營養滋補之王，男女適合，老少皆宜，美味可口的綠色食品。

龍川銀魚是廣東河源市龍川縣的名優特產。

產品特性：

銀魚，即海蜒，白色稍透明，長不過3厘米左右，通體無鱗，一向作為整體性食物應用即(內臟、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物，目前作為一種天然的"長壽食品"為國際營養學所確認。龍川銀魚產于無污染的廣東龍川美麗的清山湖（楓樹壩水庫），素有“水中軟黃金”之稱，是龍川縣畜牧水產局引進“銀魚在廣東唯一繁育成功”的科技成果，銀魚富含蛋白質和人體所需的十三種氨基酸，是人體營養滋補之王，男女適合，老少皆宜，美味可口的綠色食品。

產品功效：

銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利于人體增進免疫功能和長壽。銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

食用方法：

用清水浸泡5-10分鐘，可蒸、炸、炒、煲湯等。

產地介紹：

龍川縣，廣東省河源市轄縣，位于廣東省東北部，東江和韓江上游，北界江西省尋烏縣、定南縣，東連梅州市五華縣、興寧市，南接東源縣，西臨和平縣。全縣屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，雨水充沛，陽光充足。2012年末，全縣總面積3089平方公里，轄24個鎮、315個村，總人口95.6萬人，有海外華僑和港澳同胞32.7萬人。