創始人Gabrielle Chanel香奈兒于1913年在法國巴黎創立香奈兒，香奈兒的產品種類繁多，有服裝、珠寶飾品、配件、化妝品、香水，每一種產品都聞名遐邇，特別是她的香水與時裝。 香奈兒(CHANEL)是一個有80多年經歷的著名品牌，香奈兒時裝永遠有著高雅、簡潔、精美的風格，她善于突破傳統，早40年代就成功地將“五花大綁”的女裝推向簡單、舒適，這也許就是最早的現代休閑服。

Chanel創辦人Coco Chanel原名 “Gabrielle Bonheur Chanel ”,中文名：加布里埃?？煽?香奈兒，1883年出生于法國的Auvergne。1910年，Coco在巴黎開設了一家女裝帽店子 (millinery shop)，憑著非凡的針線技巧，縫制出一頂又一頂款式簡潔耐看的帽子。她的兩名知己為她介紹了不少名流客人。當時女士們已厭倦了花巧的飾邊，所以 Chanel簡潔的帽子對她們來說猶如甘泉一般清涼。短短一年內，生意節節上升，Coco把她的店子搬到氣質更時尚 (fashionable)的Rue Cambon，至今這區仍是Chanel總部的根據地。做帽子絕不能滿足Coco對時裝事業的雄心，所以她進軍高級訂制服 (Haute Couture)的領域。1914年，Coco開設了兩家時裝店，影響后世深遠的時裝品牌Chanel宣告正式誕生。

除了時裝，Chanel也在1921 年推出Chanel No 5香水，女星妮歌潔曼 (Nicole Kidman)作代言人的No 5香水瓶子是一個甚具裝飾藝術 (Art Deco) 味道的玻璃瓶。而“雙C”標志也讓這瓶香水成為Chanel歷史上最賺錢的產品，且在恒遠的時光長廊上歷久不衰，至今在 Chanel的官方網站依然是重點推介產品。