寧陵縣傳統特產。因這種梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故而得名。此梨在寧陵縣已有600多年的栽倍歷史，明弘治年間即為貢品。

因這種梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故而得名。此梨在寧陵縣已有600多年的栽倍歷史，明弘治年間即為貢品。據1984年普查，全縣梨樹發展到11675畝，占果樹總面積的47.36％，梨樹達到81.8％，占全省鮮梨產量的8.1％。金頂謝花酥梨顏色金黃，果皮細嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而無渣。除直接食用外，還可加工成罐頭、釀酒、入藥，成為滋補佳品和祛痰止咳之良藥。70年代后，每年都有50多萬公斤出口，主要銷往香港、新加坡、馬來西亞等國家和地區。