蠟筆小新(福建)食品工業有限公司成立于2000年，公司注冊資金5388萬元，主要生產果凍和糖果，公司自從在晉江五里工業區建立新廠以來，每年都以 30—50%的增長速度在不斷發展壯大，目前在國內果凍行業已起到了領頭羊的作用，市場占有率在行業內排名第二，產品的出口量也在不斷擴大。

　蠟筆小新(福建)食品工業有限公司成立于2000年，公司注冊資金5388萬元，主要生產果凍和糖果，公司自從在晉江五里工業區建立新廠以來，每年都以 30—50%的增長速度在不斷發展壯大，目前在國內果凍行業已起到了領頭羊的作用，市場占有率在行業內排名第二，產品的出口量也在不斷擴大。同時公司高度重視高新技術產品的研發創新和知識產權的保護，制定符合公司自身發展的知識產權戰略，公司持續的創新和開發已積累了179件專利，絕大部分專利目前正在實施和使用過程中。由公司與天津微生物研究所及福建農大合作開發的優酪果凍、異度果吧果點、魔芋果凍、海洋生物和微生物提取工藝及食品應用等項目，具有國內領先水平，享有自主知識產權。

公司在 2004年初就開始著手在外地建立自己的分支機構，公司于2004年在天津武清國家級經濟開發區增購200多畝工業用地，總投資預計5.5億港幣，目前廠房已完成投資并投入使用，主要負責東北片區的產品供應。隨著公司的不斷發展，2008年公司又在成都購買300余畝工業用地，投資總額為3.5億港幣，建筑面積80000多平方米，為成都災后第一個大型投資項目，第一期廠房已于2009年底投入使用，主要負責西南片區的產品供應。今年公司又在安徽池州購買 200余畝工業用地，計劃總投資3.5億港幣。

公司高度重視高新技術產品的研發創新和知識產權的保護，公司制定和實施新產品研發和專利實施戰略，建立了比較完善的戰略管理機制。公司持續的創新和開發已積累了179件專利，絕大部分專利目前正在實施和使用過程中，公司每年淘汰30%的產品同時研發出替代的30%新品投放市場。

公司技術中心具有先進的食品分析檢測和產品研發能力，有各類先進的研發和檢測設備，如原子分光光度計、 BROOKFIELD粘度儀、液相色譜儀、氣相色譜儀、SMS物性測試儀(質構儀)等;技術保障能力較強，由公司與天津微生物研究所合作開發的優酪果凍、異度果吧果點、海洋生物和微生物提取工藝及食品應用等項目，具有國內領先水平，享有自主知識產權。

目前公司和福建省農林大學食品科學院合作研究魔芋葡甘聚糖復合凝膠及其抗菌膜在果凍中的運用、魔芋種植與魔芋膠提取生產關鍵技術等項目。