孟津梨主產于孟津縣會盟鎮及周邊地區，古時曾為貢梨。這里地處黃河沖積灘區，土深肥沃，光照充足，排灌方便，適宜梨樹生長。

全縣梨樹種植面積已發展到5000余畝，年產量1000多萬公斤，產品除滿足本地需要外，還遠銷北京、西安、上海、廣州等大中城市，深受消費者喜愛。

一、主要品種及特性

孟津梨品種很多，據專家調查共有22個古老品種：天生伏梨(夏梨、天生梨)、白梨(酸梨)、天生平梨、表皮伏梨(伏梨)、馬蹄黃梨(金屁股)、老平梨、黃天生(豬嘴梨)、馬蹄酥、黃梨、瓜梨、五香梨(花紅梨)、自木梨、沙糖包梨、蜜蜜罐梨、黃自木梨、秋落白梨、雪梨、二伏梨、金平梨、大屯子、小屯子、落花酥梨。近年來，又引進了酥梨、早酥梨、金華梨、雪花梨、新高梨、幸水梨、豐水梨等10余個新品種。不同的品種，其果形、口味、色澤、個頭、成熟期、耐貯性均有不同。

1、天生伏梨：為孟津梨的當家品種，果實中大，平均單果重200克左右，最大可達300克。外觀呈短葫蘆形，皮黃綠色，果點小，外觀美麗。果肉鮮美，汁多，味甜，石細胞少，質地細脆，落地即酥，被譽為“洛陽金桔”，孟津縣因之稱為“中國伏梨之鄉”。

2、早酥：果實大，平均單果重200-250克，倒園形，果頂突出，果皮黃綠色，常有縱向棱狀突出。果肉細白，質脆多汁，味甜爽口，品質上乘。耐貯藏，8月初成熟。

　 3、酥梨：果個大，平均單果重270克，近園柱形，果頂平。果皮金黃色，果點稍大，果肉白色，肉多，味甜，酥脆爽口。8月底成熟，耐貯運。

4、新高梨：果實大，平均單果重300克以上，最大可達500克。果實近園形，果皮黃褐色，經套袋后可轉變為淺黃褐色，十分美觀。果肉細，質地脆，細胞少，含糖高，香甜可口，風味極上。果實在9月底成熟，耐貯運，為市場熱銷品種。