黃燈籠辣椒醬屬于海南特產，一般人到了海南都會帶回去一些綠潮牌黃燈籠辣椒醬，他鮮辣一絕，而且好吃不上火，辣而不嗆。

黃燈籠辣椒醬屬于海南特產，一般人到了海南都會帶回去一些綠潮牌黃燈籠辣椒醬，他鮮辣一絕，而且好吃不上火，辣而不嗆。

海南的黃辣椒醬采有“黃帝椒”精制而成，“黃帝椒”在全世界只有海南南部生長。椒色金黃，狀似燈籠，所以有些地方也叫它“黃燈籠”。黃帝椒辣度達15萬辣度單位，在世界辣椒之中位于首位，是真正的“辣椒之王”。黃帝椒相對其它品種辣椒營養更為豐富，特別是鈣、鐵、胡蘿卜素、纖維素、蛋白質的含量遠遠高于其它辣椒。食用海南的黃帝椒辣醬可幫助消化、增進食欲，還有壯胃健脾、助于減肥、促進血液循環等功效。

黃燈籠辣椒醬的工藝流程：先腌制再調配，最后蒸煮。讓辣椒更入味，且食后不上火。

黃燈籠辣椒醬的獨特及稀有，讓吃過黃燈籠辣椒醬的朋友回味無窮，垂涎三尺。

黃燈籠辣椒醬的最大特點：是真正的辣霸，辣而不嗆，好吃不上火。

黃燈籠辣椒醬市場上比較常見的品牌有：黃燈籠牌，南國牌，春光牌，八九牌，至盛行牌，以及健裕牌。