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南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產于北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產于北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
1、一年生雙子葉草本植物，能爬蔓，莖的橫斷面呈五角形。葉子心臟形?；S色，果實一般扁圓形或梨形，嫩時綠色，成熟時赤褐色。果實可做蔬菜，種子可以吃。
葫蘆科（Cucurbitaceae）西葫蘆（Cucurbita pepo）或南瓜（C. moschata）某些品種的果實。該兩個種的一些品種均有稱為pumpkin與squash者，稱法并不一致，尤其是在美國。在美洲，則西葫蘆的速生、灌木狀（或非蔓生）小果品種稱為南瓜（小果）（squash）；生長季節長且具長蔓的大果品種稱為大果南瓜（pumpkin）。
果大型，一般重4∼8公斤（9∼18磅）或更多，淡黃至橘黃色，扁球形、球形至長圓形。果皮光滑，通常具淺溝或肋。果柄硬而木質化，具棱角；西葫蘆的果柄與果實連接處不膨大。稱作冬南瓜的極大品種，果實可重34公斤（75磅）或更多。植株具極長蔓，通常在相隔約2.5∼3米（8∼10呎）的小土堆上一次植1、2或3株。果實於早秋成熟，冬南瓜置於干燥處，可在冰點以上妥存數月。
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