中國塔牌:被中國釀酒界公認,又在國際國內市場最受歡迎的,能夠代表中國黃酒獨特特色的,首推紹興酒。
浙江塔牌紹興酒有限公司是浙江省糧油食品進出口股份有限公司投資興建的大型釀酒企業,位于山青水秀的鑒湖之源中國紹興黃酒產業基地——湖塘。
被譽為“東方名酒之冠”的,那就是塔牌黃酒。
“吾鄉紹酒,……幾遍天下矣。緣天下之酒,有灰者甚多,飲之令人發渴,而紹酒獨無。天下之酒,甜者居多,飲之令人停中滿悶。而紹酒之性,芳香醇烈,走而不守,故嗜之者以為上品,非私評也?!?/p>
——清代飲食名著《調鼎集》