冰泉豆漿，一種廣西小吃，梧州特產。 　　優質黃豆用當地名泉“冰泉”水浸泡，經磨、濾、煮，制成豆漿，以湯匙舀而滴下如串珠，譽為“滴珠蜜味”。汁濃味香。

　冰泉豆漿，一種廣西小吃，梧州特產。

優質黃豆用當地名泉“冰泉”水浸泡，經磨、濾、煮，制成豆漿，以湯匙舀而滴下如串珠，譽為“滴珠蜜味”。汁濃味香。

冰泉豆漿斐聲遐邇、得天獨厚的是“冰井泉香”的井水?！氨�井泉香”自唐朝已出�?，《梧州府志》記載：“梧州城東有井出冰泉，井水甘涼清冽?！蔽嘀菔斜�泉豆漿館坐落在白云山腳的冰泉沖，已有60多年經營歷史，冰泉豆漿以它“香、滑、濃”獨具風味，馳名中外。冰泉豆漿以優質黃豆，利用冰井泉水精工制作，保持黃豆的原色，是一種內含植物蛋白質，營養極其豐富的飲品。冰泉豆漿涼凍后，面上凝成一層薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，謂之“滴珠豆漿”。這種豆漿醇濃、甘甜、香滑。港澳臺同胞和外國友人都慕名而來以先飲為快?！安伙嫳�泉豆漿，不算到過梧州”之說已傳遍中外。