湖南黑茶成品有“三尖”、“四磚”、“花卷“系列與之稱。湖南省白沙溪茶廠的生產歷史最為悠久，品種最為齊全，“三磚”即：黑磚、花磚和茯磚?！叭�尖”指湘尖一�?、湘尖二號、湘尖三號即“天尖”、“貢尖”、“生尖”?！跋婕獠琛笔窍婕庖?、二、三號的總稱?！盎ň怼跋盗邪�括“千兩茶�?、“百兩茶”、“十兩茶”。

湖南黑茶成品有“三尖”、“四磚”、“花卷“系列與之稱。湖南省白沙溪茶廠的生產歷史最為悠久，品種最為齊全，“三磚”即：黑磚、花磚和茯磚?！叭�尖”指湘尖一�?、湘尖二號、湘尖三號即“天尖”、“貢尖”、“生尖”?！跋婕獠琛笔窍婕庖?、二、三號的總稱?！盎ň怼跋盗邪�括“千兩茶�?、“百兩茶”、“十兩茶”。

（1）湘尖

湘尖是黑茶緊壓茶的上品，為安化白沙溪廠所產?！叭�尖”在歷史上稱天尖、貢尖和生尖，清朝道光年間，天尖和貢尖曾列為貢品。

湘尖一號、湘尖二號與湘尖三號的主要區別，在于所用原料的嫩度不同。湘尖一號和湘尖二號是用一、二級黑毛茶壓制而成，而湘尖三號則主要是用三級黑毛茶壓制而成。湘尖一號的外形色澤烏潤，內質香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。湘尖二號的外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。湘尖三號的外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。

湘尖茶主銷陜西，特別為關中一帶廣大消費者所喜愛，此外還暢銷華北各地。

（2）花磚

“花磚”歷史上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故又稱“千兩茶”。過去，花卷的加工方法是用湖南安化高馬二溪的優質黑毛茶作原料，用棍錘筑制在長形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細，品質優良。歷史上最盛時期的年產量達到過3萬多支（即卷）。

過去交通困難，茶葉運輸不便，這圓柱形的花卷茶形如“樹干”，倒便于捆在牲口背的兩邊馱運。但在零售與飲用時，要用鋼鋸鋸成片。這樣做，既不方便，茶味又易損失，造成浪費。另外，在筑造過程中，花工多，成本高，勞動強度大，制作不易。如此落后的生產方式，不僅生產者要求改革，消費者也要求改革。1958年安化沙溪茶廠適應形勢發展的需要，經過多次試驗，將于將“花卷”改制成為長方形磚茶。規格為35×18×3.5厘米。正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚凈重2公斤。

花磚形狀雖然與花卷不同，但內質基本接近，成為黑茶類的新品種，代替了歷史上的花茶，受到了銷區的贊賞與歡迎。

“花磚”的名稱來由，一是由卷改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其他磚茶的區別，故名“花磚”。

花磚茶的制造工藝與黑磚茶基本相同?；ùu茶原料，過去分灑面茶與包心茶，壓制進把差的茶葉壓在里面，較好的茶葉壓在外面。60年代中后期，白沙溪茶廠再次進行工藝改革，在提高面茶和茶質量的同時，不分面茶和里茶，進行混合壓制。壓制花磚的同時，不分面茶和里茶，進行混合壓制。壓制花磚的原料成份，大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶?？偤�梗量不超過15%。毛茶進廠后，要經篩分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后進行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同。

花磚茶銷區以太原為中心，并轉銷晉東、北及內蒙古自治區等地。