青海草原黃菇又稱黃蘑菇，素有青?！笆畬殹敝�一的美譽，以其肥碩鮮嫩、香濃色艷、氣味純正、美味可口而備受人們的青睞。

青海草原黃菇又稱黃蘑菇，素有青?！笆畬殹敝�一的美譽，以其肥碩鮮嫩、香濃色艷、氣味純正、美味可口而備受人們的青睞。

青海野生黃蘑菇是生長在青海高原茫茫大草原上的高原草原上特有的野生蘑菇，每年當雨季過后，草原上就會冒出很肥美的野生黃蘑菇，這種蘑菇的表皮樣子和雞皮實在太像了，因為味道特別鮮美，或炒肉，或燉湯風味濃郁，因這種蘑菇的顏色多數是黃色的，所以本地叫黃蘑菇。

青海野生黃蘑菇盛產于青海海北皇城灘，俄堡灘，青海湖畔，尤以祁連所產黃蘑菇質量最優，水分少，肉質厚。細密脆弱，味香純正。黃蘑菇含有異常豐富的氨基酸、維生素B1、C等。性味甘平，益腸胃，維持正常糖代謝及神經傳導，常食能降低血液中的膽固醇，增強防癌抗癌能力，并能預防病毒感染、腳氣病、牙床出血、貧血等癥。祁連山一帶無污染地區，海拔1700-3600米左右，因其資源豐富而聞名，素有青?！笆畬殹敝�一的祁連山天然野生黃蘑菇，以其肥碩鮮嫩，香濃色麗、氣味純正、芳美可口，而倍受人們的青睞。