岷縣蕨麻豬,為地理標志證明商標;農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為甘肅省定西市岷縣禾駝、申都、蒲麻、閭井、鎖龍、馬塢、寺溝、秦許、麻子川9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
岷縣蕨麻豬,為地理標志證明商標;農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為甘肅省定西市岷縣禾駝、申都、蒲麻、閭井、鎖龍、馬塢、寺溝、秦許、麻子川9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
食材功效:經(jīng)過甘肅省農(nóng)業(yè)大學和畜牧工程研究院的權威檢測,蕨麻豬是唯一具有碳酸酐酶的豬,它具有驚人的抗病力和生命力,肉質中所含淀粉酶是其他肉質的2-30倍,高達46.58%的不飽和脂肪酸和抗自由基成份,以及十八種的氨基酸、維生素(A、B1、B2、B3、B5、B6、B11),礦物質(鈣、鐵、鋅、鎂、銅)成份。這些肉質中所有的特點,與它的生長環(huán)境和食性是密不可分的。蕨麻豬不僅肉質鮮嫩、無腥不膩、汁多味美,而且還有具有強心、改善血液循環(huán)、調整血壓、抑制癌細胞生長、抗衰老、抗疲勞等藥理活性。是又綠色又保健的藥膳食材。在甘肅蘭州等地市場上,蕨麻豬肉售價高達每公斤90元—100元,是普通豬肉的數(shù)倍左右,市場供不應求。
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