徐聞良姜為地理標志保護產品。徐聞良姜產于廣東徐聞縣。良姜又名高良姜、小良姜、海良姜，為姜科植物，是中國傳統的名貴中藥材，具有溫胃、散寒、消食、止痛等功效。廣東徐聞縣是中國良姜生產的原產地，其種植歷史悠久。

徐聞良姜為地理標志保護產品。徐聞良姜產于廣東徐聞縣。良姜又名高良姜、小良姜、海良姜，為姜科植物，是中國傳統的名貴中藥材，具有溫胃、散寒、消食、止痛等功效。廣東徐聞縣是中國良姜生產的原產地，其種植歷史悠久。

生物性狀：

徐聞良姜為多年生草本植物。植株高40～100厘米，叢生、直立，根莖橫走，圓柱形，棕紅色或紫紅色；葉互生，為狹線狀披針形，先端漸尖，基部漸狹，全線或具不明顯的疏鈍齒，葉兩面光滑，葉鞘開放抱莖，葉舌長達3厘米，膜質，棕色；總狀花序，花冠管呈漏斗狀，蒴果球形，不開裂，成熟時橘紅色，內有多數具鈍棱角的棕色種子。以根莖入藥。徐聞良姜的品種主要有牛姜和雞姜，由于牛姜產量較高，因而以種植牛姜為主。

良姜價值：

良姜對人體造血機能有顯著促進作用，據《本草綱目》記載，“其性甘辣、清涼，除煩熱、利津小便，通三焦團壅、塞氣抗寒、散氣之功效，且明目驅瘴?！逼湮缎?，性溫。有溫胃散寒、行氣、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐瀉、消積食滯、消化不良等癥。

種植情況：

徐聞縣種植良姜的歷史悠久，據《宋史》和《廣東通志》、清《徐聞縣志》所記載：徐聞良姜在宋代就已是皇宮貢品。該縣共種植良姜4.6萬多畝，占中國全國產量90%以上。徐聞縣已形成了以龍塘鎮為中心，以曲界、前山、下洋、錦和、下橋、南山、城北等鄉鎮為腹地的廣闊的種植區域。其中龍塘鎮生產的良姜質地最好，產量高達4000多公斤/畝，在東南亞市場上享有盛譽，有“中國龍塘良姜”之稱。徐聞縣良姜主要銷往東南亞、非洲及日本、中東等國家和地區。

產地環境：

良姜喜溫暖、濕潤，適宜在熱帶亞熱帶地區種植。徐聞縣屬熱帶季風氣候，年平均氣溫23.6℃，年降雨量為1200～1893毫米，土層深厚，疏松肥沃，紅壤或砂壤土種植最佳。該縣的氣候、土壤條件十分適宜良姜生長，徐聞出產的良姜色澤金黃，氣味馨香，含粉率高。種植期為每年的3～6月份，一般在3～4年后才收獲。

地理標志產品保護

根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對徐聞良姜地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，批準自2006年8月17日起對徐聞良姜實施地理標志產品保護。

保護范圍：

徐聞良姜地理標志產品保護范圍以廣東省徐聞縣人民政府《關于申請徐聞良姜進行地理標志保護的函》（徐府函[2005]1號）提出的范圍為準，為廣東省湛江市徐聞縣龍塘鎮、曲界鎮、城北鄉、南山鎮、海安鎮、錦和鎮、下洋鎮、前山鎮等8個鄉鎮現轄行政區域。