雙蓮雞主產于湖北省當陽市雙蓮鄉，是由鄖陽大雞與當地小型雞雜交，再通過有意識地選種，逐漸培育而成的，現已擴大到當陽市及其鄰近的遠安、宜昌、興山以及荊門、江陵等縣市。

雙蓮雞主產于湖北省當陽市雙蓮鄉，是由鄖陽大雞與當地小型雞雜交，再通過有意識地選種，逐漸培育而成的，現已擴大到當陽市及其鄰近的遠安、宜昌、興山以及荊門、江陵等縣市。

外形特征：該品種體型中等，體態勻稱；肩背平寬，胸部深廣，腹部豐滿；胚部色澤以黃色或青色較多，一般無羽毛附生；公雞羽毛多為紅褐色或淺褐色，母雞則以麻黃色或黃色居多。雙蓮雞以個體大，品質優、肉質鮮，產蛋高而著稱，生長速度優于普通蛋雞，60日齡體重為普通雞重14倍，180日齡達到基本成熟，體重可達3——4公斤。公雞平均開啼日齡為138天，母雞平均開產日齡為240天，加強飼養管理和選種后，母雞開產日齡平均由210天提早到170天，公母雞的比例為1：9一12，受精率及孵化率達到95%以上，母雞每只平均年產蛋164個，蛋重519左右，蛋殼多為黃色，蛋殼厚約0．4mm，其成份：蛋白占55．4%、蛋黃占32．8%、蛋殼占11．8%。

歷史文化

雙蓮雞是湖北省肉蛋兼用型地方優良品種，該雞早在1958年就被冠以“雙蓮雞”之名送全國農展館參展。該品種形成地雙蓮鄉地處當陽市西南，地勢由西北向東南傾斜，屬亞熱帶大陸性季風氣候，主產水稻，并種有大麥、小麥、棉花、油料作物，加之境內植被良好，農舍房前屋后灌木叢里，竹林、樹木成蔭，為發展該品種提供了較好的飼料條件和生態環境。該品種是兼用型地方良種雞之一，在農村粗放管理條件下，生長較快，產蛋、產肉性能較好，且肉蛋香鮮，適口性好，市場價格穩定。飼養該品種已成為農村養殖致富的明智選擇，開發前景十分廣闊。當陽市雙蓮土地開發項目是2001年首批國家投資項目。