萊蕪黑兔是萊蕪市養兔協會以肉質風味特性為主選目標，定向選育的優質地方肉兔。萊蕪黑兔以被毛全黑為主要外貌特征，以肉質好、繁殖力高、抗病力強為品種特性。成年兔平均體重3320克，仔兔出生50天體重可達1470克。黑兔具有一般肉兔沒有而人體又不可缺少的元素——黑色素

萊蕪黑兔是萊蕪市養兔協會以肉質風味特性為主選目標，定向選育的優質地方肉兔。萊蕪黑兔以被毛全黑為主要外貌特征，以肉質好、繁殖力高、抗病力強為品種特性。成年兔平均體重3320克，仔兔出生50天體重可達1470克。黑兔具有一般肉兔沒有而人體又不可缺少的元素——黑色素

食材功效：經常食用可提高人體免疫力，對高血壓、高血脂、白血病、白癜風、糖尿病、心臟病有較好的預防作用。與普通兔肉相比，萊蕪黑兔肉質細致鮮美，無腥味，味香純正；高蛋白、低脂肪、高賴氨酸、低膽固醇；肌內脂肪、肌苷酸含量高。

營養價值：與普通兔肉相比，雪野黑兔肉質細致鮮美，無腥味，味香純正；高蛋白、低脂肪、高賴氨酸、低膽固醇；肌內脂肪、肌苷酸含量高，屬營養保健食品。