|
濤雒素有“魚米之鄉”之稱，濤雒大米自古就遠近聞名?！爸饕黔h境與氣候條件好?！秉S子秀表示，濤雒地處沿河兩岸和河流入海地區，土壤由河流沖積物和海積物形成，有機質豐富，所產大米米質細膩、入口醇香。早在70年代，濤雒大米就在青島等地設有專賣店，現在也經常有外地人慕名專程來村里買米。
濤雒素有“魚米之鄉”之稱，濤雒大米自古就遠近聞名?！爸饕黔h境與氣候條件好?！秉S子秀表示，濤雒地處沿河兩岸和河流入海地區，土壤由河流沖積物和海積物形成，有機質豐富，所產大米米質細膩、入口醇香。早在70年代，濤雒大米就在青島等地設有專賣店，現在也經常有外地人慕名專程來村里買米。
營養價值：大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。
食材功效：中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
|
