威海蘋果是世界公認的優勢蘋果栽培地，特別是紅富士和紅將軍以果皮薄、色澤艷、果形正、果肉脆、汁液豐、口感爽等特點而名揚天下，已出口到除南極洲以外的世界各大洲70余個國家或地區。

威海蘋果是世界公認的優勢蘋果栽培地，特別是紅富士和紅將軍以果皮薄、色澤艷、果形正、果肉脆、汁液豐、口感爽等特點而名揚天下，已出口到除南極洲以外的世界各大洲70余個國家或地區。

食材特點：夏秋季節，光照充足，晝夜溫差大，生長期長，極其有利于果實糖分的積累和著色，從而形成了威海蘋果特有的色、型、味、質，具有酸、甜、香、脆皆宜等諸多優點，果皮薄、口感酥脆多汁、糖分適中、香氣濃是其突出的特點。

營養價值：蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生干燥、易裂、奇癢。

歷史文化

1888年（清光緒十四年）威海開始西洋蘋果的栽培，至今已有100多年的栽培歷史。威海地處山東半島最東端，三面環海，境內丘陵起伏，氣候適宜，地勢高爽，夏無酷暑，冬無嚴寒，土質疏松，極其適宜蘋果生長