沂源蘋果,沂源蘋果是山東名產之一,產地在山東淄博沂源,屬于溫帶季風區域大陸性氣候,是山東省海拔平均最高的縣區,號稱《山東屋脊》。
沂源蘋果以紅富士為主,果實中大,果實長成圓形,果面片紅或條紅,皮薄,肉質細嫩,汁液豐富,偏甜微酸,清脆爽口,果肉黃白色,致密細脆,酸甜適度,可溶性固形物含量14.8~15.4%,果面光滑,無銹,果粉多,蠟質層厚,果皮中厚而韌。