萬年貢米，原產于江西萬年縣裴梅鎮東南部山區荷橋龍港一帶，距今已有1000多年種植歷史，屬野生稻，一年栽一季，全生育期175天。因只有龍港荷橋兩村特定的山區水田種植出來才是真正的萬年貢米，因此產量稀少，但米質獨特，雜交水稻之父袁隆平曾來實地考察過。萬年貢米顆粒大，體細長，顆形如梭，米色似玉。用其做飯，質軟不膩，味道濃香；以貢米為原料釀酒，濃而不烈。其米、其酒都品質優良，別具風味。

萬年貢米，原產于江西萬年縣裴梅鎮東南部山區荷橋龍港一帶，距今已有1000多年種植歷史，屬野生稻，一年栽一季，全生育期175天。因只有龍港荷橋兩村特定的山區水田種植出來才是真正的萬年貢米，因此產量稀少，但米質獨特，雜交水稻之父袁隆平曾來實地考察過。萬年貢米顆粒大，體細長，顆形如梭，米色似玉。用其做飯，質軟不膩，味道濃香；以貢米為原料釀酒，濃而不烈。其米、其酒都品質優良，別具風味。

食材特點：萬年貢米，吸取四季清泉，根植水土特異，營養豐富，顆粒大，體細長，顆形如梭，米色似玉。用其做飯，質軟不膩，味道濃香；以萬年貢米為原料釀酒，濃而不烈。其米、其酒都品質優良，別具風味。譽蓋五谷之首。經測定，萬年貢米蛋白質含量比普通大米高1-2倍，且含豐富的維生素B族和一定數量的微量元素，堪稱米中珍品。

歷史文化

相傳，早在南北朝時期（公元420-589年），皇帝南巡，途中夢見江南有“千斤冬瓜，寸長大米”，便差人到南方查訪。當差人查訪至江西萬年縣（明置縣）荷橋、尤港一帶時，果然在野生稻谷中發現有“三寸?！钡久?，而且米質非同一般，便速回朝呈報皇帝?；实勐牶蟠笙?，當即傳旨江西荷橋、尤港“代代耕食，歲歲納貢”。