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江西吉安著名的土特產(chǎn)品排行榜
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吉安薄酥餅

吉安薄酥餅,是吉安市的傳統(tǒng)名特產(chǎn),薄酥餅始于元代末年,相傳每逢農(nóng)歷八月十五日,廬陵的糕點(diǎn)師們聚會(huì)“彌公祠”祭祀廬陵糕點(diǎn)鼻祖“彌公”時(shí),薄酥餅為祀品之一,也是敬獻(xiàn)皇帝的貢品。

吉安薄酥餅,是吉安市的傳統(tǒng)名特產(chǎn),薄酥餅始于元代末年,相傳每逢農(nóng)歷八月十五日,廬陵的糕點(diǎn)師們聚會(huì)“彌公祠”祭祀廬陵糕點(diǎn)鼻祖“彌公”時(shí),薄酥餅為祀品之一,也是敬獻(xiàn)皇帝的貢品。

此餅園形,選料考究,餅芯以純豬油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香蔥、食鹽等為原料,用精面粉為包皮,前后經(jīng)過(guò)揉面、包酥、揉平、燒烤等32道工藝工序制成。該產(chǎn)具有薄、酥、香、甜、脆五大特色,肯薄而不虛、酥而不碎、香而不嫩、甜而不膩。

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