武功山茶油，是取之于武功山森林中的油茶樹種子中，經現代科技提取，精制而成的高級營養保健性食用木本植物油，純度高達99.9%，不飽和脂肪酸含量達99%以上，高于西方的橄欖油。

武功山茶油，是取之于武功山森林中的油茶樹種子中，經現代科技提取，精制而成的高級營養保健性食用木本植物油，純度高達99.9%，不飽和脂肪酸含量達99%以上，高于西方的橄欖油。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物。油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號，甚至有些營養成分的指標還要高于橄欖油。

武功山屬羅霄山脈北段，地跨吉安市安?？h、萍鄉市的蘆溪縣、宜春市袁州區三地。武功山是集人文景觀和自然景觀為一體的山岳型風景名勝區，森林覆蓋率達88.1%，高于中國、以至世界平均水平，武功山保留下來的古木大樹37種， 珍貴、稀有、瀕危樹種也有150余種。