云霄枇杷，云霄枇杷素以早熟、風味香濃、外觀鮮艷、果面富有絨毛而著稱，云霄枇杷有“閩南開春第一果”之稱，種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。

云霄枇杷，云霄枇杷素以早熟、風味香濃、外觀鮮艷、果面富有絨毛而著稱，云霄枇杷有“閩南開春第一果”之稱，種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。

近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種“早鐘6號”枇杷，集中了父本早熟、優質、果大等特點，還能比一般品種提早15至30天成熟，每年元宵佳節即可上市，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質細嫩，香氣濃郁，甜質多、酸味少等優點。此外，云霄枇杷種植還有解放鐘種、大鐘種、紅肉長種、紅肉圓種、溫州種、莆田種、下坂土圓種、鴨蛋本種、大紅袍種、軟條白紗種等等，堪謂種類繁多，產量豐富，馳譽大江南北乃至海外，成為云霄水果品種之首。

歷史文化

云霄種植枇杷果歷史悠久，至少可追溯到千余年前的唐代。一千三百多年前，陳政、陳元光父子奉詔南下，帶領部將府兵，直驅“炎荒絕域”的不毛之地，經過浴血奮戰，歷時數載，終于平定邊夷叛亂，建置漳州府于云霄西林。隨著中原人的進駐，中原文化也隨之傳入。南遷的中原將士們開始開疆拓土、勸課農桑、興修水利，并與當地婦女通婚，把中原的農耕文明傳授給當地住民。從此，云霄便開始初具規模地種植各種糧食和水果，枇杷在當時已有種植。時隔若干年，原本的不毛之地便已果茂糧豐了。當時的部將、詩人丁儒就曾寫下膾炙人口的詩句：“錦苑來丹荔，清波出素鱗。巴蕉金剖潤，龍眼玉生津。蜜取花間露，柑藏樹上珍?！睂懙木褪窃葡龅纳椒仕��?、花果飄香。云霄枇杷作為果中珍品，時令貢品，以其風味和品質俱佳，美名譽于當時，始稱云霄枇杷。

據查考，宋漳州知府楊萬里《詠枇杷》：“大葉聳長耳，一梢堪滿盤，荔枝多與核，金橘卻無酸。雨壓低枝重，漿流冰齒寒。長卿今在否，莫遣作園官”。明代陳道、黃仲昭《八閩通志》(1491年)中記載：“枇杷一名蘆枯，葉似驢耳狀，四時不凋，福建泉、漳、汀、延、邵興、福寧有產”。