金沙薏米，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼后稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，在明代貴為朝廷貢品?，F在金沙薏米還暢銷國內外。金沙薏米容易脫殼，出米率達60％以上。薏米的腹溝深、粒圓、含固形物多。煮熱時，湯較濃，能清熱、解毒、利水、去濕，可治風濕病。婦女坐月子常食用金沙薏米飩豬腳。

金沙薏米，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼后稱薏米，是仙游縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，在明代貴為朝廷貢品?，F在金沙薏米還暢銷國內外。金沙薏米容易脫殼，出米率達60％以上。薏米的腹溝深、粒圓、含固形物多。煮熱時，湯較濃，能清熱、解毒、利水、去濕，可治風濕病。婦女坐月子常食用金沙薏米飩豬腳。