北五味子,又名山花椒,為落葉、木質(zhì)藤本植物。它是我國傳統(tǒng)中藥,具有斂肺、滋腎、生津、收汗等功效。近代醫(yī)學(xué)研究,北五味子有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯作用,可以提高腦力工作效率,增加神經(jīng)過程的靈活性;提高大腦皮層的調(diào)節(jié)作用;對(duì)不正常血壓有調(diào)節(jié)作用;可以增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用;可以提高正常人和眼病患者的視力及擴(kuò)大視野。
北五味子,又名山花椒,為落葉、木質(zhì)藤本植物。它是我國傳統(tǒng)中藥,具有斂肺、滋腎、生津、收汗等功效。近代醫(yī)學(xué)研究,北五味子有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯作用,可以提高腦力工作效率,增加神經(jīng)過程的靈活性;提高大腦皮層的調(diào)節(jié)作用;對(duì)不正常血壓有調(diào)節(jié)作用;可以增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用;可以提高正常人和眼病患者的視力及擴(kuò)大視野。與人參、刺五加相似,能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)非特異性刺激的防御能力,還可抑制黃曲霉菌,因而有預(yù)防肝癌的作用。它還可以改善血液循環(huán),對(duì)治療無黃膽型傳染性肝炎及遷延性肝炎有卓效,并對(duì)精神病的抑郁癥有良好的治療作用。同時(shí),也是制冷飲的良好原料。
營養(yǎng)價(jià)值:北五味子含有17種氨基酸,其中有8種人體必需氨基酸;有機(jī)酸主要有蘋果酸、檸檬酸,少量的酒石酸、琥珀酸和草酸;含有豐富的微量元素,如Ca、K、P、N、Mg等;含有多種維生素,如維生素B、維生素C、維生素B1、維生素B2,其中維生素C含量為21.6mg/l 是蘋果酸的3倍,此外含有脂肪酸,少量的白藜蘆醇。木脂素是北五味子的主要生理活性物質(zhì),具有多方面的生理功能,北五味子中木脂素有150多種,主要為五味子素以及類似物質(zhì)γ—五味子素,去氧五味子素,五味子醇甲,五味子醇乙等。
食材功效:五味子具有收斂固澀,益氣生津,補(bǔ)腎寧心.用于久嗽虛喘,夢遺滑精,遺尿尿頻,久瀉不止,自汗,盜汗,津傷口渴,短氣脈虛,內(nèi)熱消渴,心悸失眠.五味子是一味收斂藥,有寧心安神的作用,但要治療失眠,須配合其它的中藥。另外,失眠患者必須是心腎陰虛所致的.對(duì)腎陽亢奮,肺有實(shí)熱,蓄痰停飲,肝火妄動(dòng)之人不宜服用.對(duì)于服用西藥控制睡眠的患者,在可能的情況下應(yīng)盡量避免服用西藥以免產(chǎn)生依賴性,讓病情進(jìn)一步惡化。
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