查干湖胖頭魚，吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣內的查干湖一帶特產魚類，由于特殊的氣候條件和生長環境，其品質優異。胖頭魚，學名鳙魚，又名花鰱。因為頭大，民間故稱為胖頭。它生活在水的上層，性情比較溫和，主要食水中的浮游動物，也食浮游植物，適宜于大型湖泊、水庫放養。

查干湖胖頭魚，吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣內的查干湖一帶特產魚類，由于特殊的氣候條件和生長環境，其品質優異。胖頭魚，學名鳙魚，又名花鰱。因為頭大，民間故稱為胖頭。它生活在水的上層，性情比較溫和，主要食水中的浮游動物，也食浮游植物，適宜于大型湖泊、水庫放養。

查干湖胖頭魚味道鮮美純正，肉質細嫩，個大體肥，肥而不膩。胖頭魚的肉體中特別是魚頭中含有豐富的DNA高不飽和脂肪酸。常食胖頭魚（特別是魚頭），可健腦益智，增強記憶力。