猴頭蘑,是吉林省通化的著名特產(chǎn),產(chǎn)于長白山一帶的林區(qū)。猴頭蘑是一種營養(yǎng)價值極高的食用菌類,是一種名貴的菌類,與燕窩、鯊魚翅并稱為酒宴三珍。猴頭蘑多生于櫟、柞、樺、核桃楸等闊葉樹的方木受傷處或腐木上。猴頭蘑肥厚碩大,鮮時白色,干后淡黃色,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素,味道鮮美。既是高級補(bǔ)品,又是名貴中藥材,具有助消化及治療胃潰瘍、神經(jīng)衰弱等病的功效。