延津縣藥黑豆原是當地家農土特產品，頗具盛名，在國際市場上，也享有盛譽。為了提高藥黑豆產量，擴大出口，增加創匯，1978年延津縣農業科技人員采用鈷60對藥黑豆進行輻射育種獲得成功，1987年經河南品種審定委員會審定，定名為“豫豆四號”，同年被中國種子公司列入出口商品名錄。

延津藥黑豆，皮黑仁青，種臍白色，籽粒圓潤，人稱“黑王明珠”。據《本草綱目》記載：藥黑豆具有補腎養血，清熱解毒，活血化淤，健脾利濕之功效。民間常用于治療出血過多等癥，現代臨床可用于三四十種疾病治療。

藥黑豆含蛋白質42.4％，并含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等人體必需的微量元素，具有極高的藥用和食用價值。