鳳泉薄荷具有“莖桿粗壯、枝葉繁茂、葉色豆綠、葉片肥厚、香味濃郁、營養價值高”的典型特征，是當地歷史悠久的名優特色農產品。 鳳泉薄荷以其優良的品質而著名，不僅營養價值高，還具有良好的藥用保健效果，在當地老百姓素有“消炎止痛一飲?！钡拿雷u，被譽為“仙草”，是市場上的搶手貨。

新鄉鳳泉百姓自古就有飲用薄荷茶的習慣，民間傳說中有關飲薄荷茶的故事廣為流傳。此地土地肥沃,泉水與地下深井水清澈甘甜,經我公司總經理—河南省茶業商會常務理事、中原著名茶人翟馬加騮發掘,整理,實踐,親自烘焙，現代工藝與古方結合，將茶香與薄荷的清香有效融合,焙制出內質桂香高雅，滋味甘滑甜醇清爽，且耐浸泡，養生保健效果明顯、力求“色、香、味”俱全的老翟記薄荷茶系列，主要產品有鳳泉綠,牧野秀等。

鳳泉薄荷栽培歷史悠久，相傳南宋時期，岳家軍抗金北上，兵至新鄉，時值酷暑，烈日難當，眾官兵口干舌燥，萎靡不振。岳飛大急，如此疲軍，何以抗金！正焦慮時，一老叟率眾百姓擔茶慰軍。此茶望之醒目，聞之清神，飲之沁人心脾，毒暑全消。岳飛大喜，問老者：此茶何名？老者答：取城北鳳泉之水，焙泉邊薄荷為茶，此茶名為鳳泉綠。岳飛大笑：有此神物助我，何愁金兵不滅？隨即揮軍北上，盡破金兵。鳳泉綠由此名聲大振，成為茗中極品。明正德元年（1506 年）知縣儲珊、儒學訓導李錦編纂《正德新鄉縣志》（鳳泉區當時屬新鄉縣管轄），為新鄉縣現存的第一部縣志，該志第十八頁記載“藥類：薄荷、瓜蔞、茯芩、栗榖、枸杞子、透骨草、半夏、車前子……”。據清乾隆十二年（1747 年）知縣趙開元修、暢俊纂《新鄉縣志》（鳳泉區當時屬新鄉縣管轄）第十八卷第659 頁記載：“為香附、為兔絲、為蛤粉、為艾、為薄荷、為瓜蔞……”。河南人民出版社1994 年10 月出版的新鄉市《北站區志》（1982 年4 月～2004 年1 月鳳泉區的原名）第128 頁記載：“3.花卉植物 草本：芍藥、雞冠花…… 文竹、荷花、薄荷等百余種?！币陨鲜穼嵆浞终f明了鳳泉薄荷可謂歷史悠久，源遠流長。