近年來，阿爾山因地制宜，大力引導栽培“食用菌致富”工程，積極鼓勵和扶持職工發展特色經濟，拓寬增收之路。在白狼鎮政府、白狼林業局的扶持下，于2008年成立食用菌培育園區，2009年栽培的黑木耳、猴頭目前已喜獲豐收，部分栽培戶的干品已出售，效益可觀。阿爾山黑木耳內蒙古阿爾山市綠色農畜產品發展協會阿爾山市五岔溝鎮、白狼鎮、天池鎮，溫泉街、新城街、-街等6個鎮（街）。地理坐標為東經119°28′00″～121°23′00″北緯46°39′00″47°～39′00″。

近年來，阿爾山因地制宜，大力引導栽培“食用菌致富”工程，積極鼓勵和扶持職工發展特色經濟，拓寬增收之路。在白狼鎮政府、白狼林業局的扶持下，于2008年成立食用菌培育園區，2009年栽培的黑木耳、猴頭目前已喜獲豐收，部分栽培戶的干品已出售，效益可觀。阿爾山黑木耳內蒙古阿爾山市綠色農畜產品發展協會阿爾山市五岔溝鎮、白狼鎮、天池鎮，溫泉街、新城街、-街等6個鎮（街）。地理坐標為東經119°28′00″～121°23′00″北緯46°39′00″47°～39′00″。

形態特征：木耳生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，叢生，常屋瓦狀疊生。也可以用闊葉樹類的椴木和木屑人工栽培；生長需散光、濕潤和溫暖。木耳從顏色分有白木耳和黑木耳兩種，從養殖分有野生的和人工培育的兩種。市場上銷售的絕大部分是人工培育的，野生黑木耳珍貴稀少，以長白山黑木耳最為著名。

營養價值：黑木耳狀如耳朵，系寄生于枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。木耳是木耳科真菌木耳。新鮮的木耳呈膠質片狀，半透明，側生在樹木上，耳片直徑5～10厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸，并有極細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。

食材功效：補氣養血;潤肺止咳;止血;降壓;抗癌。主治氣虛血虧;肺虛久咳;咳血;衄血;血痢;痔瘡出血;婦女崩漏; 高血壓;眼底出血;子宮頸癌;陰道癌;跌打傷痛。