該產品采用大米、高粱為原料，加入天然多酶催化劑和生香酵母經15天發酵釀而成，再經過1年以上儲存，精心品評檢測出廠，該酒具有清亮透明、香氣酵正、口感諧調爽凈、余味悠長等特點。歸流河商標被自治區著名商標認定委員會和自治區工商行政管理局認定為著名商標，歸流河系列白酒被自治區質量協會評為“內蒙古用戶滿意產品”。

該產品采用大米、高粱為原料，加入天然多酶催化劑和生香酵母經15天發酵釀而成，再經過1年以上儲存，精心品評檢測出廠，該酒具有清亮透明、香氣酵正、口感諧調爽凈、余味悠長等特點。歸流河商標被自治區著名商標認定委員會和自治區工商行政管理局認定為著名商標，歸流河系列白酒被自治區質量協會評為“內蒙古用戶滿意產品”。

產品特征：無色、清亮透明，無懸浮物，無沉淀。具有以己酸乙酯為主體的復合香氣，酒體醇和諧調，回味爽凈，余味悠長，具有本品典型的風格。

做法

1．工藝流程：原料→粉碎→配料→拌勻→裝甑→蒸餾→量質取酒→分級貯存→勾兌調味→品評→灌裝→產品。

2．生產關鍵控制點：1、原料處理：玉米脫胚；高粱、大米、小麥、玉米單獨清蒸。2、清蒸排雜：清蒸排雜時間為40分鐘。3、原料配比：高粱、大米、小麥、玉米按40：20：10：30的配比進行配料摻拌。4、入窖發酵：原料經配比，潤糧、蒸煮，加入20%至25%大曲粉，采用雙輪發酵140至160天。5、窖池要求：采用當地礦物質豐富的黃粘土干打壘建成的窖池，窖齡達到5年以上。6、貯存：調味酒貯存于陶瓷壇，陳味調味酒須貯存5年以上。