梨棗又名大鈴棗、脆棗等，樹勢中庸，發枝力強，樹體中大，當年栽植當年結果，果實多數似梨形，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。又可指梨子和棗子，或為書版的代稱，或為指交梨火棗，道家所說的仙果。

梨棗又名大鈴棗、脆棗等，樹勢中庸，發枝力強，樹體中大，當年栽植當年結果，果實多數似梨形，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。又可指梨子和棗子，或為書版的代稱，或為指交梨火棗，道家所說的仙果。

性狀：

經濟性狀：

梨棗果實特大，近園形，單果平均重31.6克，最大單果重82.7克，果肉厚白色，質地酥脆，汁多，味極甜。鮮棗含糖量23.5%，含酸量0.36%，維生素C每百克果肉含392.5毫克，不溶性固形物27.9-33.1%，核長紡錘形，核面粗糙，溝紋深，先端而漸尖，基部略鈍，無種仁，果實品質極上。

植物學特征：

梨棗樹冠亂頭形，樹姿下垂，干性弱，樹勢中庸，樹體中大，主干灰褐色，皮部縱裂，裂紋深，剝落少，棗頭枝褐紅色，棗股灰褐 色，園錐形，通常抽生棗 吊4-8個，吊長13 .5-29 厘米，著果較多部位7-10節。